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大紅袍
（花椒品種之一）
鎖定
大紅袍（學名：Zanthoxylum bungeanum Maxim. ）是芸香科花椒屬植物，為韓城市特有地理標誌產品，享譽國內外，因其成熟果實粒大飽滿，紅似焰火，顏色鮮豔，故名“大紅袍”。
- 拉丁學名
- Zanthoxylum bungeanum Maxim.
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
- 綱
- 雙子葉植物綱
- 亞 綱
- 原始花被亞綱
- 目
- 芸香目
- 亞 目
- 芸香亞目
- 科
- 芸香科
- 亞 科
- 芸香亞科
- 屬
- 花椒屬
- 亞 屬
- 花椒亞屬
- 種
- 花椒
- 分佈區域
- 陝西韓城
大紅袍形態特徵
性味辛、温，有小毒，麻。 成分 果含揮發油 （為檸檬烯、枯醇、香葉醇等）、淄醇，不飽和有機酸。
大紅袍育苗一般三年即可成型，開始掛果。成年樹木可高至3-7米，刺多，採摘極為困難，熟練工一天可採五十斤上下，新手則以斤兩計算。韓城市現種植有五千多畝，遍佈全市各個鄉鎮，農村家庭基本以此為經濟來源，尤其以南原為最，大紅袍所佔比例超過80%。
大紅袍分佈範圍
產地北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；台灣、海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地，在青海，見於海拔2500米的坡地，也有栽種。耐旱，喜陽光，各地多栽種。
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- 參考資料
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- 1. 花椒 ．植物智[引用日期2021-01-15]
