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大溪三寶
鎖定
福建省漳州市平和縣大溪鎮的三種地方特產:豆腐、米粉、鑄鍋,並稱為大溪三寶,常稱大溪傳統三寶。大溪三寶,是當地人民謀生的三件寶——鑄鍋、豆腐、米粉及其製作技術工藝,當地人民賴以養家餬口。大溪三寶的另一版本為:豆腐、米粉、煙腸,常稱大溪美食三寶。
大清朝乾隆年間,福建省漳州市平和縣鴻溪江氏(濟陽江氏金豐祖派鴻溪衍派)開基始祖江肇元千五郎公派下裔孫——江士印、江士香、江士根三兄弟,遷徙到台灣桃園縣(今台灣桃園市)大漢溪畔,聚族而居,並將大溪三寶的製作技術工藝,帶到了遷徙地。依靠大溪三寶,江氏族人得以在台灣發家致富、開枝散葉。為了讓子孫後代永遠銘記根之所在,江氏族人就把在台灣的聚集地也定名為大溪鎮(即原台灣桃園縣大溪鎮,今桃園市大溪區)
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。後來,台灣桃園縣大溪鎮(今台灣桃園市大溪區),發展出具有當地特色的大溪三寶,即木器、陀螺、豆乾,常稱大溪旅遊三寶。
- 參考資料
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- 1. 閩台隔海相望 清清大溪水悠悠故園情-中新網 .中國新聞網.2014-05-26[引用日期2021-01-03]
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