多點石斑魚

最大長度：48.0公分（雄魚）

尚未辨別雌雄

熱帶，20°N- 16°〜99°- 164°E

淡水，鹹淡水居於水底的

亞洲和大洋洲：印度尼西亞，巴布亞新幾內亞，菲律賓，愛爾蘭和所羅門羣島。

一個全球性研究調查發現，每十類石斑魚物種之中，就有一種瀕臨絕種，大部分都是香港酒樓食肆常見的食用魚。主持調查的香港大學研究人員，敦促政府通過立法和加強監察石斑魚貿易，來保護這些受威脅的物種。香港是石斑魚貿易的主要中心。

香港大學生物學教授薛綺雯説，消費者並不真正瞭解問題所在，只看到餐廳裏、市場上食用魚種類豐富，但在海洋裏，情況卻截然相反。

調查收集了不同國家的相關數據，調查全球已知163種石斑魚的現狀，將其中20種石斑魚列為受威脅品種。報告稱，如果不採取任何措施，石斑魚的數量會持續減少。薛綺雯教授昨天發表研究報告時稱，如果想在未來繼續享用這些魚類，現在就需要做出妥善管理，保護魚羣數量並加強貿易監管。

受威脅品種當中，紅斑和油斑在香港海域生活，薛綺雯教授建議立法保護。這兩種石斑魚，還有龍躉、老鼠斑，以及另外兩種受威脅品種在香港都可以買到。報告還列出22種近危品種，包括宴會常見的東星斑等。

國人喜食生鮮海產，絕大部分在香港出售的鮮活石斑均轉供內地市場，香港每年食用佔五分之一，約360萬條。 ^[1] 

背棘（總數）：11;背的軟條（總數）：15-16;臀棘3;臀鰭軟條：8

通常棲息地，似乎是紅樹林區，底棲動物。 ^[1] 

鞍帶石斑魚(龍躉) 石斑魚營養價值很高，富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚。

石斑魚喜棲息在沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，一般不成羣。棲息水層隨水温變化而升降。春夏季分佈於水深10-30米處，盛夏季節也會在水深2-3米處出現；秋冬季當水温下降時，則遊向40-80米較深水域。適温範圍為15-34℃，最適水温為22-28℃。適鹽範圍廣，可在鹽度10‰以上海域生存。為肉食性兇猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。

選擇時，必須注意魚的質量。應選擇魚體壯，活力強，無病、無鱗片損傷，膚色光澤好的進行養殖。 石斑魚成魚養殖的方式主要有網箱養殖、池塘養殖兩種，以網箱養殖較為普遍。網箱養殖石斑魚是一種集約化的養殖方式，放養密度高，便於管理，生產效益較高，所以發展很快。在介紹成魚養殖技術時，以網箱養殖為主，池塘養殖和室內水泥池養殖可參考網箱養殖。