坊鎮

明朝時，因商賈雲集、手工作坊眾多而得名。

1958年，成立坊鎮公社。

1961年，行政區劃調整，保留原建制。

2002年，撤鄉並鎮，將原伏六鄉併入坊鎮。

2011年，坊鎮機構改革將知堡鄉（政府駐南知堡村）併入坊鎮。 ^[1] 

截至2011年末，坊鎮坊東、坊西、坊南、乾落、顏家坡、高家坡、王家莊子、北渤海、南渤海、西清善、東清善、賀家莊、趙家、福德、南嶽莊、靈泉、大伏六、東雷、中雷、東蒙、中蒙、西蒙、和陽、靈井、小伏六、北伏蒙、大里、坤龍、南伏蒙、曹家坡、段家窪、西桌子、南知堡、白靈、馬家莊、殿下、馬家嶺、大原頭、田家河、楊家坡、前咀、西里村、臨皋、北知堡、耀賢、後咀、新莊、項村、孟家莊、鵝毛、中馬村51個行政村；下設240個村民小組。

截至2020年6月，坊鎮下轄9個社區、9個行政村 ^[3]  。人民政府駐坊鎮街中部。 ^[1] 

坊鎮地處合陽縣東北部，東接洽川鎮，西連城關鎮；南鄰新池鎮，北靠百良鎮。轄區東西最大距離13.7千米，南北最大距離14.1千米 ^[1]  ，總面積114.10平方千米。 ^[2] 

坊鎮地處渭北旱塬東部，屬二級台塬區，地勢北高南低。境內地形分為山地、丘陵、平原等。 ^[1] 

坊鎮氣候屬暖温帶大陸性季風氣候，其特點是光熱資源豐富、降水偏少、四季分明，春季少雨乾旱；夏季炎熱多雨、常有伏旱，秋季氣温涼爽多變、多連陰雨，冬季寒冷乾燥雪雨少。多年平均氣温13.8℃，年平均降水量553.3毫米。降雨集中在每年的7—9月，以8月最多。 ^[1] 

坊鎮境內河道屬黃河流域，主要河流有黃河。 ^[1] 

坊鎮境內主要自然災害有乾旱、洪澇、低温、連陰雨、冰雹等。 ^[1] 

截至2011年末，坊鎮轄區總人口62470人，其中城鎮常住人口6600人，城鎮化率10.6%。另有流動人口8000人。總人口中，男性31860人，佔51%；女性30610人，佔49%；14歲以下5800人，佔9.3%；15—64歲48370人，佔77.4%；65歲以上8300人，佔13.3%。總人口中，以漢族為主。人口密度為每平方千米350.2人。 ^[1] 

截至2018年，坊鎮户籍人口42147人 ^[2]  。

2011年，坊鎮財政總收入423萬元，從各主要税種看，完成企業所得税118萬元。 ^[1] 

2018年，有工業企業1個。有營業面積50平方米以上的綜合商店或超市個數15個。 ^[2] 

2011年，坊鎮耕地面積13.64萬畝，人均2.2畝。糧食作物以小麥、玉米為主。糧食生產2.6萬噸，人均620千克。主要經濟作物有棉花、油料作物、煙葉、水果、蔬菜。畜牧業以飼養生豬、羊、牛、家禽為主。2011年，坊鎮生豬飼養量3.1萬頭，年末存欄0.7萬頭；羊飼養量0.78萬隻，年末存欄0.2萬隻，牛飼養量0.75萬頭，年末存欄0.54萬頭，家禽飼養量5.1萬羽，上市家禽3.6萬羽。2011年，坊鎮生產肉類4100噸，其中豬肉2240噸，牛肉1370噸，羊肉220噸；禽蛋2011噸，鮮奶1800噸。

截至2011年末，坊鎮累計造林1.6萬畝，其中防護林9100畝，經濟林6900畝，農民住宅四旁樹木15萬株。2011年，坊鎮水果種植面積9000畝，產量110噸，主要品種有蘋果、美國紅提葡萄、桃、杏，其中蘋果1500噸，葡萄610噸，桃、杏80噸。 ^[1] 

2011年，坊鎮各類工業企業362個，工業總產值3720萬元。 ^[1] 

截至2011年末，坊鎮商業網點220個，從業人員800多人。2011年，坊鎮金融機構各類存款餘額9600萬元，比上年增長9.3%；各項貸款餘額7400萬元。 ^[1] 

坊鎮境內合（陽）洽（川）公路橫穿東西，坊（鎮）百（良）、坊（鎮）新（池）公路貫穿南北。108國道從轄區經過，90%以上的行政村道路硬化。 ^[1] 

截至2011年末，坊鎮文化站1個，文化資源共享工程服務站3個，農家書屋9個，藏書1.5萬餘冊。截至2011年末，坊鎮公益電影放映達到一村一月1場電影。 ^[1] 

截至2011年末，坊鎮幼兒園31所；小學20所，在校生2700人，專任教師410人，小學適齡兒童入學率99%；初中適齡人口入學率98%，九年義務教育覆蓋率達100%；綜合高中1所，在校生3100人，專任教師460人。2011年，坊鎮教育經費達2400萬元。 ^[1] 

截至2011年末，坊鎮各級各類醫療衞生機構22個，其中鎮衞生院1個；公立衞生機構牀位58張，每千人擁有醫療牀位1張，專業衞生人員28人，其中執業醫師8人，執業助理醫師7人，註冊護士6人，平均每千人擁有衞生技術人員1人、執業醫師（助理）0.3人、註冊護士0.1人。2011年，坊鎮醫療機構（門診部以上）完成診療2.2萬人次，住院手術38台次，出院病人8.5萬人次。2011年，坊鎮農村安全飲用水普及率80%。農村衞生廁所普及率35%，新型農村合作醫療參保人數5.9萬人，參合率94%。 ^[1] 

坊鎮境內，明萬曆年間修建的福山古建羣屬省級重點文物保護單位，靈泉村明清故居，古城牆，於佑任摯友黨晴梵先生故居均保存完好，東雷均上鑼鼓被列入省級非物質文化遺產名錄，民間藝術有東清、渤海民間社火。

合陽福山的地貌十分特殊，整座山就像一隻翹尾東行的大蠍子趴在溝壑中，所以當地人形象地稱它為“蠍子山”，民間有“聚寶盆、福壽山，蠍子趴在盆中間”之説。2001年航拍洽川景區時，從沒來過洽川的拍攝人員開始還擔心在空中找不準福山，可是飛到這裏，一眼就看到一隻祥雲繚繞、活靈活現的大蠍子，他們馬上認準了這就是福山。

福山讓人稱道的，不僅是它獨特的造型，關鍵在於它的“三教合一，和睦相處”。在這座山上，供奉着佛教的釋迦牟尼，道教的老子，還有儒教的孔子，這種奇特的現象十分罕見。

福山上有一組精美的古建築羣，緊湊玲瓏，錯落有致。福山古建築羣，始建於明萬曆二十三年（1595年），至康熙六年（1667年）間，屢加修葺。清同治六年（1867年），前後殿和兩廡俱毀於戰火，光緒八年（1882年）進行了重修，恢復了原有的建築，並新建了三清閣、奎星閣、土地亭和奎星塔。現存的古建築羣亭閣、殿宇、牌坊錯落有致。

踅面，是陝西合陽獨有的地方風味食品。在合陽，在東府都是相當有名。而在合陽當地流傳着“沒吃踅面沒看線（戲），沒有到過合陽縣”的説法，就更加説明了踅面在合陽人生活中的重要。

相傳是由西漢淮陰侯韓信所創，已有2000多年的歷史，稱得上是“中國最古老的方便麪”。漢朝初年，魏王豹反漢，韓信奉命出兵平叛，準備在洽川的夏陽渡軍。假如埋鍋造飯，敵兵就會從煙火的大小多少判斷兵力的強弱，是兵家大忌。為解決士兵吃飯問題，韓信讓以當地盛產的蕎麥為原料，烙成大餅，發給士兵，吃時用開水一泡即可，十分快捷方便，為戰爭的勝利起到了重要作用。“踅”即“折足”，是個會意字，在關中方言中是“轉來轉去”的意思。因為踅面從和麪、攤餅到下面、撈麪甚至放調料的每一個程序，都有“踅”的動作在裏邊，因而得名。

説起來，這個“踅”字也是有一段故事的，“踅”字本身是個冷僻字，清代合陽有人編了一本《土音雜字》，出於好心，找了一個古音又讀“xué”的“頁”字來為“踅”字注音。但不想知知道這個古音的人實在太少了，結果弄巧成拙，大家都按本音讀“yè”，而沒有人讀“踅xué”，外地人到合陽更是按字讀音，這樣一來，便把“踅面”弄成“頁面”了，實在是一大誤會。

合陽踅面是用七成蕎麥麪與三成小麥面混合製作的一種麪食。食用雖然方便，製作過程卻比較複雜，要求也比較嚴格。須選上等蕎麥與上等小麥，磨成上等麪粉。和麪叫做盤面，要用扁擔或木棒攪和，小夥子幹這活也會出汗。將面盤硬後加水，逐步攪成稀糊狀。備兩個平底鏊鍋，其形狀中間略高而四周緩慢變低。將麪糊倒入鏊鍋，迅速用刮板由中間向四周攤刮，再由外沿向中心攤刮，使其成為大約一個銅元厚的圓餅。見圓餅將干時儘快移至另一個鏊鍋烤烙，要烙熟，卻不要焦黃。這需要有相當經驗，能夠掌握好火候。麪餅的直徑在一尺八到二尺一之間。烙好後先要一張張壘好，叫做“合”，目的是避免水分消耗，保持柔軟狀態。然後再一張張攤開，在木椽上晾涼。然後折三折，切成不足一釐米寬的麪條，整齊地放在一種特製木箱裏，蓋上乾濕布，準備食用。這樣的踅面，冬天可保存十天半月，夏天可保存兩三天。

製作好的踅面好比方便麪。吃時在開水鍋浸泡兩分鐘，撈出，放進碗裏，加少許粉魚，調鹽、醋、葱花、花椒麪，再淋上辣椒油及熟豬油即成。粉魚講究用綠豆粉製作，這是最好的。用小麥面、玉米麪也行。但通常多用紅薯面製作粉魚。合陽盛產優質紅薯，幹甜適口，製作粉魚也不錯。合陽人吃踅面，喜歡多放辣椒油和豬油，這樣，吃起來，又綿，又潤，又辣，香味濃烈，頗覺過癮。也可以伴着喝一碗粉魚湯。有幹有稀，符合衞生營養要求。而且蕎麥又有清熱利尿之功效，當地羣眾在原來簡單食用的基礎上也進行了一些改進，把大餅切成細條，吃時在鍋裏稍煮，撈出來加上調料，更加好吃。

2019年12月24日，坊鎮入選全國鄉村治理示範鄉鎮名單。 ^[4]