地獄拉麪

地獄拉麪是一種著名的日本拉麪。地獄拉麪在日本拉麪中可以算是一種比較辣的拉麪，它選用新鮮豚骨、雞骨熬製成湯底，爽口、勁道的拉麪上鋪着辣椒、紫菜、叉燒和豆芽，入口先是濃濃的醇香，然後舌頭會漸漸感到一絲辣意，但決不會讓人辣到流下眼淚。