喝豆粥

約在南北朝時，中國民間受佛教寺院臘月初八吃『七寶五味粥』的影響，形成了吃『臘八粥』風俗。《東京夢華錄》中説：十二月初八日，請寺僧送七寶五味於門徒飲，謂之臘八粥。《揚州風土小記》載：臘月八日前，寺院和尚聚數十黃衣，沿門托缽而乞米，名曰『乞臘八米』。清代的臘八粥製作更為精美，如《燕京歲時記》稱『臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染』。天津民俗，臘月初八日，作佛會，亦舍豆。善男信女先於夜間捻豆做粥。每捻一豆，唸佛一聲，曰結緣豆，粥熟，則施臘八粥於行人。

喜到初八臘月天，門前舍豆俗相沿。

信士弟子熬粥夜，唸佛聲聲結善緣。