商品養護

商品在物流過程申可能發生多種多樣的質量變化。維護好商品質量，防止商品發生質量變化，確保商品質量的完好是物流管理的基礎。這不僅需要科學的管理理論和管理方法，還要有一定的技術手段作保證。“商品養護學”就是研究商品在儲存過程申受內外因素的影響，質量發生變化的規律以及研究安全儲存商品的科學養護方法。由於我國倉儲業庫房不足，設備條件較差，人員素質較低，先進養護技術的應用、推廣不足，加之檢測手段和包裝仍較原始、落後，缺少商品養護研究機構等原因，商品因養護不當造成的損失很大。因此，商品養護是商品儲存和流通過程中的一項極為重要的工作，是保證商品在儲存和流通期間質量安全的有力措施。 ^[1] 

第一章 商品養護基礎知識

第一節 商品養護概述

第二節 商品質量變化的基本類型

第三節 影響商品質量變化的因素

第四節 倉庫商品質量變化實例

第二章 倉庫温濕度控制與調節

第一節 温濕度的基礎知識

第二節 空氣温濕度的測定

第三節 空氣温濕度與商品質量的關係

第四節 倉庫空氣温濕度的調節與控制

第五節 倉庫温濕度控制與調節實例

第三章 倉儲商品防黴

第一節 微生物學的基礎知識

第二節 部分易黴商品的黴腐現象和致黴的主要微生物

第三節 倉儲商品黴腐的防治方法

第四節 倉儲商品防黴實例

第四章 倉庫害蟲的防治

第一節 昆蟲學的基礎知識

第二節 倉蟲與易蟲蛀商品

第三節 倉庫害蟲的防治

第四節 倉庫害蟲的防治實例

第五章 倉庫鼠害、蟻害的防治

第一節 倉庫鼠害及其防治

第二節 倉庫白蟻及其防治

第三節 倉庫鼠害、蟻害的防治實例

第六章 金屬商品的鏽蝕與防護

第一節 金屬的基礎知識

第二節 金屬鏽蝕的影響因素和金屬鏽蝕物的特徵

第三節 倉儲金屬商品的防鏽方法

第四節 倉儲金屬商品的除鏽方法

第五節 金屬商品的鏽蝕與防護實例

第七章 倉儲商品的老化及其防治

第八章 化學危險品的安全儲存

參考文獻