唐語謙

2008年7月畢業於華南理工大學生物科學與工程學院，獲發酵工程博士學位。2008年9月起在華南理工大學輕工與食品學院任教。 ^[1] 

食品質量與安全 ^[1] 

主持國家自然科學基金、廣東省自然科學基金、廣州市科技攻關、中央高校重點及面上等多個項目；以主要完成人蔘與國家自然科學基金3項，省部級2項，其他橫向12項。長期以來從事黴菌毒素降解和食品中有益、有害物質分析等研究工作，基於工業微生物開展酶學、基因工程與蛋白質組學等研究，在黴菌毒素生物降解、微生物酶解及調控、代謝產物結構分析等方面有較深厚的研究工作積累，獲得顯著成果。多次赴北京華大基因研究中心和博奧生物芯片有限公司進行基因組學和基因芯片理論和實驗培訓，熟練掌握酵母微陣列DNA芯片實驗、RNA-seq等技術，具有較堅實的實踐基礎。指導博士、碩士研究生多人以優秀的成績畢業，在Applied and Microbiology Biotechnology、Food Research International等國內外著名學術刊物上發表論文30餘篇，其中三大索引收錄論文多篇，申請中國發明專利多項，多項獲授權。 ^[1] 

1. 國家自然科學基金：食物中黴菌毒素zearalenone生物降解途徑研究

2. 廣東省自然科學基金：微生態降解真菌F-2毒素關鍵技術及製劑研究

3. 廣州市科技攻關項目：玉米黴菌毒素ZEA微生態降解關鍵技術及製劑研究 ^[1]