咁至識食

中國人愛食，所以有説「凡背向天都可以吃」，中國人識食，講究不時不吃。食是中國文化重要的一環。由6月21日起，一連13個星期日，莫樹錦醫生、周汶錡、徐淑敏和馬賽跟大家品嚐各類特色美食。食之餘，莫樹錦醫生會大談飲食健康之道，還請來一眾好友談天説地，周汶錡則會走訪各大名廚，瞭解各人的入廚心得，徐淑敏和馬賽走勻全港，找尋特色食肆和美食。

監製:張嘉玲

編審:馮凱琪

首集內容包羅萬有，到元朗泡製自家制作的醬汁宴。還有自家制造果醬，味道從此由自己作主。另外，品嚐別樹一格的傳統越南菜，感受高貴精緻的芝士餅，周汶錡拜會米芝蓮星級大廚示範拿手名菜。 suki和馬賽走訪達達主義酒吧，體驗感官和味覺享受！莫醫生講解鹽對人的影響。

香港人無雞不歡，當紅炸子雞、鯊魚骨燉雞湯、蜜豆炒珍肝，一席雞宴，內內外外食勻，滋味無窮。日本料理亦是香港人喜歡菜系之一，刺身、燒物、創意日菜，一次過飽吃一頓，還有鮮味生蠔，令人食指大動。莫醫生和周汶錡分別專訪黃子華和獲得法國美食大獎的華人女廚師。

流浮山盛產生蠔，到此一遊，生蠔、海鮮全部放入肚。食漢堡包，點止牛肉般簡單。法國甜品Macaron、創意蛋撻及燒餅美味可口。住家私房菜有幾特色？周汶錡拜師學無油炒米粉。莫醫生走訪曾志偉，談美食，講斷食。