周建新

2006年2月至2006年9月在南京工業大學生命與製藥學院做高級訪問學者；

1997年9月至2000年1月於南京化工大學參加“以研究生畢業同等學力申請碩士學位教師應用化學專業進修班”，獲碩士學位；

1983年9月至1987年7月於南京糧食經濟學院糧油儲藏系學習，獲學士學位。

1987年8月至今，南京財經大學食品科學與工程學院。

兼任中國糧油學會儲藏分會理事、中國糧油學會食品分會理事、南京微生物學會理事長

2007年，《芝麻素對細菌作用方式的研究》及《陳化秈米固態發酵法生產檸檬酸的研究》，獲南京市人民政府自然科學優秀論文三等獎；

2006年，《陳化秈米固態發酵法制取檸檬酸的研究》獲中國糧油學會優秀論文三等獎。

2001年，《油品酸敗中的微生物作用與控制》，獲南京市人民政府第四屆自然科學優秀論文三等獎

主要從事食品天然防腐劑、食品生物技術和糧食儲藏等研究工作。參加2項國家科技攻關項目、1項國家“863”計劃項目和5項省部級課題，參與編寫糧油食品微生物學檢驗等教材3部，在《中國糧油學報》、《食品科學》、《食品與發酵工業》等雜誌上發表科研和教學論文50餘篇。