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吳鹽
鎖定
吳鹽,指江淮一帶所曬制的散末鹽。
- 中文名
- 吳鹽
- 產 地
- 江淮一帶
- 工 藝
- 曬
- 形 態
- 散末
吳鹽基本解釋
1.吳地所產的鹽。以潔白着稱。為四方所食。唐肅宗時,鹽鐵鑄錢使第五琦於兩淮所煮鹽以潔白著名,後亦稱兩淮生產的鹽為吳鹽。
吳鹽典故
此鹽色白而味淡,古人食水果如楊梅、橙子之類,多喜佐以吳鹽,漬去果酸。唐宋詩詞中每見之。唐李白《梁園吟》:“玉盤楊梅為君設,吳鹽如花皎如雪。”
[2]
宋周邦彥《少年遊》詞:並刀如水,吳鹽勝雪,纖手破新橙。”宋王應麟《玉海.食貨》:“唐肅宗初,第五琦請於江淮置租庸使,吳鹽、蜀麻、銅冶皆有税。”宋吳文英《鳳池吟》詞:“畫省中書,半紅梅子薦鹽新。”
2.喻白髮
清 陳維崧 《賀新郎·秋夜呈芝麓先生》詞:“我在京華淪落久,恨 吳 鹽只點愁人發。” 清 黃景仁 《發潁州》詩:“預恐清鏡裏,兩鬢堆 吳 鹽。