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吡哆醇
鎖定
- 中文名
- 吡哆醇
- 外文名
- Pyridoxine
- 別 名
- 抗皮炎素
- CAS號
- 65-23-6 58-56-0 (HCl)
- 化學式
- C8H11O3N
- 摩爾質量
- 169.18 g·mol−1
- 熔 點
- 159 ℃
- 發現者
- A.vonSzent-Gyrgyi
吡哆醇發現
由A.vonSzent-Gyrgyi所發現(1935),而市場彰芳、R. J. Kuhn等曾從米糠、小麥胚、酵母、肝臟和蜜糖中分離提取(1938)後由S.A.Harris和Kuhn等進行合成(1939)。
吡哆醇性狀
吡哆醇生理作用及現象
在生物體內容易變成作為輔酶的吡哆醛-5-磷酸。B6與蛋白質代謝的關係密切。缺少B6的動物,蛋白質轉變為碳水化合物和脂肪將受到阻抑。鼠缺乏B6則生長停止,尾部、鼻、眼瞼等可發生皮炎和端部疼痛症(acrodyna)。人類雖不易發生缺乏症,但若給於維生素頡頏物質,而鼻、口和眼的周圍將會出現皮炎。此外缺乏B6還會引起各種臟器的動脈硬化症。由於B6在中樞神經系統中起着重要的作用,所以兒童缺乏B6會引起痙攣,但給予B6便可很快恢復、B6對紅血球的血紅蛋白的合成也是必需的,所以缺之B6會發生貧血。可以通過啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的增殖進行生物鑑定。人對B6的需要量還不太清楚,根據動物試驗推測,每人每天為3-4毫克。