合吃族

合吃族，教育部2007年8月公佈的171個漢語新詞之一，。在眾多新興的網絡社區、論壇裏，常有年輕人透過社區網頁發貼子，相邀一起吃飯，他們素昧平生，卻因好吃的共同愛好走到一起。合吃不僅節約開支，更可遍嘗美味，還能結交新朋友，目前加入“合吃族”的人越來越多。

合吃族每次合吃人數三到五人不等，人員隨機組成，吃完AA制埋單，一餐一般每人不超過人民幣100元。

合吃族的形成，主要有這樣幾個理由:

一為美食。合吃的核心是吃，就是花錢不多，卻能遍嘗美味。如果大家對吃沒什麼追求，缺乏對京城美食的追捧熱情，費勁兒湊撥兒就失去了意義。

二為交友。合吃族單身居多，雖然不是奔着交友去的，但一來二去，朋友的面兒多了，可以結識許多同性、異性朋友，人生大事的解決也就差不離了。

三為省錢。合吃就像拼打，一個人吃飯、打車，不是不行，實是太貴；有同好、同道湊在一起，省錢又解悶，何樂而不為？最後一個理由，就是方便。好吃者歷來不少，但只有在互聯網興起、社區網普及的今天，才能一呼百應，一邀成羣。要知道，一人一個口味，再加上時間、地點都得合適，幾個吃友湊在一起，也不是件容易的事呢。

凡被“緝拿”的合吃食客，都將引入某特色餐廳，AA制的同時享受超低價位。進餐過程中，大廚將現場講解該菜品的歷史、製作及如何辨別菜品好壞的相關知識，並互動交流。整個活動過程中，還將有幸運食客一名，獲得相關獎品。

食客人數：8至12人

對於食客的要求：

1、想吃、好吃、會吃、懂吃；能獨立參加合吃活動的成年人，身體健康；

2、週末時間充裕，能接受各種美食口味，不忌口；

3、能接受合吃的理念(即AA制聚餐)，願意為美食付出銀兩；

4、願意與同桌聚餐者交流，敢於讚美佳餚，批評美味。

黃金週不僅是旅遊的盛典，也是撮飯的佳節。五一長假，鐵桿“合吃族”可謂大飽口福，在網上與社區單身鄰居們定飯局，光顧“垂涎”已久的特色飯館。在北京城的新興社區裏，一幫年輕的合吃族。每次合吃人數三五個，人員隨機組成，吃完AA制埋單，一餐一般不超過200元。在一些社區網上，有不少帖子都在討論晚餐的菜譜和價格。論壇上一則討論到底是吃家鄉炒肉還是燒烤的帖子，跟了30多條帖子，最後才定下來吃燒烤。“吃飯時聊得投機了就成了朋友，合吃族一般都是單身漢，得把吃飯的事兒給解決了。”一位網友説，“平時大家就是中午在單位吃，下午網上定好了，晚上合夥吃飯，而在黃金週這樣的節日裏，更是互相約着滿北京城的吃。”

在不少社區論壇上，大量的留言都在談論合吃——最近新發現什麼好菜什麼好館子、到哪兒去吃、怎麼省錢、想約幾個人並且怎麼去等等。“5·7陪我一起去吃燜鍋”在通州一家社區論壇上，合吃族每個帖子後邊都跟着長達四五頁的跟帖。

協議內容十分有趣，包括飯費AA制（費用平均分攤）或輪流作莊、新飯館推薦等，終極目標是吃遍京城所有美食。在七天黃金週假期中，許多人的晚飯都是與合吃族一起吃的。“用豐盛、美味、節省和開心形容合吃族並不過份。

飯館出來，“合吃”的後續活動，K歌、看電影、殺人遊戲，每次“合吃”，都不會僅僅止步於吃飯，飯後的夜生活也是豐富多彩的。

“合吃族”們還是以單身居多，雖然不是奔着交友去的，但一來二去，認識的朋友多了，離解決人生大事也就不遠了。

合吃族是以吃會友 ^[1] 

合吃族：他們原本素昧平生，卻因一個共同的愛好——吃，而走到了一起，每次“合吃”三到五人不等，人員不固定，AA制埋單，一餐一般每人不超過人民幣100元。 “有明天晚上想一起去吃冷鍋魚的嗎？”南開大學“我愛南開BBS”上，網名為illsilly的網友發出了這樣一條“撮飯邀請”，一小時以後，已經出現了四五個響應者：“我也想吃了。”“好啊，一起去吧。”一支簡單的“合吃隊伍”就這樣形成了。

“誰讓咱們就是嘴饞呢！”厭倦了食堂的大鍋飯，渴望美食，口袋裏卻只有少量“銀子”的大學生成了“合吃族”的主力軍。“一個人去飯館吃飯，花錢多，吃到的花樣又少，‘合吃’不僅能節約開支，又能品嚐到更多的美味，而且能結交很多新朋友，吃飯也不無聊了。”

“你的真名是？哪個專業的？哦，那個留分頭的小誰是你們班的吧”有專家説兩個陌生人最多通過談論六個其他人就能變得沾親帶故。關於在“合吃”中結交朋友的理論有研究。開始的五分鐘特別重要，一定要趕快預熱充分，這樣吃起來才能聊得更深入。剛開始‘合吃’時沒有經驗，大家坐在那兒都有點拘謹，結果一頓飯吃得氣氛很沉悶，剛一吃飽就散夥了。

每次“合吃”過後，大家並不是從此形同陌路，而是會一直保持着聯繫，以後再有“合吃”召集時，原來的夥伴們還會積極地響應。所以每次吃飯都是既有新朋友，又有老朋友，於是朋友就像滾雪球一樣越來越多。

菜端上來後，談話內容也自然而然地轉向了各方普遍關心的議題——吃。哪裏的魚烹調得最鮮美、哪裏的菜給的分量最足、哪裏又新開了特色飯館，“合吃族”可謂瞭如指掌。幾乎所有“合吃族”都不是等閒之輩，每個人都會推薦幾家自己覺得不錯的飯館。

合吃也有專業性，也需要鍛鍊。西餐還是不太適合合吃，因為它本來就是套餐性質的，分量又少，並且就餐環境也比較幽雅低調，不適合剛認識的朋友進行交流。所以發帖子的時候，注意到這一點，儘量找燒烤、火鍋等等更適合合吃的項目。

【談起吃喝 全是美食家】 　菜端上來後，談話內容也自然而然地轉向了各方普遍關心的議題——吃。哪裏的魚烹調得最鮮美、哪裏的菜給的分量最足、哪裏又新開了特色飯館，“合吃族”可謂瞭如指掌。談到吃，信心十足地説，他至少可以一口氣説出十家附近知名飯館的招牌菜。幾乎所有“合吃族”都不是等閒之輩，每個人都會推薦幾家自己覺得不錯的飯館。

“‘合吃’也有專業性，也需要鍛鍊。”某食客認真地説。他第一次在網上發帖，是想尋覓一起去吃西餐的朋友，結果等了一天，竟然沒有一個迴應者，讓他感到非常泄氣。後來他仔細分析了原因，“西餐還是不太適合‘合吃’，因為它本來就是套餐性質的，分量又少，並且就餐環境也比較幽雅低調，不適合剛認識的朋友進行交流。所以後來再發帖子的時候，我就注意到了這一點，儘量找燒烤啊、火鍋啊等等更適合‘合吃’的項目。”

幾口香辣的魚肉下肚，大家情緒也高漲了起來，乒乒乓乓地幹掉了好幾瓶啤酒，一個個紅着臉稱兄道弟。酒過三巡菜過五味，盤盤見底後，i某食客招呼服務員過來結賬。這一餐，每人消費僅僅22元。

某食客坦言，在結賬的時候，確實發生過不愉快的事件。有一次，他和三個網上招募的拼吃夥伴一起去嘗試學校附近新開的燉品店，結賬之前，其中的一個人稱要去洗手間，結果竟然一去不返，害得他們只好三個人付了四個人的賬。“但是這畢竟是小概率事件。大家都掛在網上，低頭不見抬頭見的，一旦信譽出現危機被曝了光，在論壇裏就沒法生存了。” ^[1]