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印度羊肉
鎖定
印度羊肉是一道簡單的家常美食,製作原料主要有羊肉、咖喱、各種調料等,口味鹹鮮爽口,營養搭配合理。羊肉菜餚是印度各種節目的一部分,印度羊肉的嫩、可口、多汁是很出名的。
- 中文名
- 印度羊肉
- 分 類
- 烤肉
- 口 味
- 微辣
- 主要食材
- 嫩羊肉
印度羊肉製作材料
主料:嫩羊肉1750克。
調料:薑黃粉10克,洋葱500克,鮮姜50克,鮮蒜50克,丁香粉5克,桂皮粉5克,芫荽粉(香菜籽粉)5克,茴香籽粉5克,胡椒粉5克,幹辣椒3克,鮮番茄750克,雞清湯1000克,精鹽15克,植物油200克。
印度羊肉特色
咖喱香濃,鮮鹹微辣。
印度羊肉做法
1.將羊肉切成2釐米的塊,撒入鹽5克、胡椒粉2克拌勻醃好。將洋葱去根、皮,與姜、蒜一起入攪肉機絞成泥。將番茄去蒂、根,在表面劃上刀口,用開水燙後撕淨皮,去籽切1釐米的丁。