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北京來今雨軒飯莊
鎖定
來今雨軒茶社建於1915年，位於北京中山公園東側，坐北朝南，當年門上的匾額來今雨軒四個大字是徐世昌手筆，門前曾有楹聯：三篇陸羽經 七度盧仝碗；和茶社很是貼切。原來的匾額和楹聯都已不見，楹聯變成：莫放春秋佳日過 最難風雨故人來。
來今雨軒是民國時期社會名流休閒聚會的場所；張恨水、老舍、林徽因、徐志摩、蕭乾、巴金、魯迅、葉聖陶、朱自清、朱光潛、沈從文、李健吾、……都曾在此聚會甚至寫稿。
後來茶社改為飯莊。到了上個世紀80年代後期，在中山公園西側新建仿古建築，主樓二層，坐西朝東，有山石、水池、遊廊、花木點綴，名為來今雨軒飯莊，主營紅樓宴；許多人久仰來今雨軒大名，到中山公園訪古，以為中山公園西側的來今雨軒飯莊就是當年名流聚會的地方，這是不對的。
位於中山公園西側的新建來今雨軒飯莊，“停業整修”多年，2014年1月1日再次出了通告，聲稱：何時開業，請等待通知。東側的則恢復為茶社，並於大廳門前以及門廊西側，懸掛銅質名牌，介紹了來今雨軒茶社的史實。
- 中文名
- 北京來今雨軒飯莊
- 成立時間
- 1915年
- 位 置
- 北京中山公園東側
- 聲 稱
- 何時開業，請等待通知
北京來今雨軒飯莊簡介
北京來今雨軒飯莊
“來今雨軒”當年的匾額是民國總統徐世昌所書。新的匾額為中國佛協會主席趙樸初先生所書。它的命名包括下面一段典故：唐朝詩人杜甫在京城長安閒居時，曾受到皇帝（唐玄宗）的賞識。這時，一些人看到杜甫得管有望，便都爭着和他叫朋友，卻不料杜甫並沒有做官，而且日漸窮困，這些新結識的朋友就再也不和他交往了。天寶十年秋，一個陰雨連綿的季節，詩人貧病交迫，這時卻有一個姓魏德朋友冒雨來訪，這使杜甫很受感動，作《秋述》詩一首以表示謝意。詩前有小序：“秋，杜子卧病長安旅次，多雨生魚，青苔及塌，常時車馬之客，舊雨來，今雨不來 …… …… ……”。表達了交朋友應重在友誼。從此“舊雨”、“今雨”就成為了老朋友、新朋友的代稱。“來今雨軒”這個名字就是取新結識的朋友們懷着真摯的友情來此歡聚一堂之意。
北京來今雨軒飯莊經營範圍
來今雨軒以經營紅樓菜餚和川貴風味菜餚為主。其中紅樓餚饌先後於1983年和1987年兩次經國內著名紅學家鑑定，並獲科技進步獎。
紅樓餚饌不僅反映了我國明末清初各階層及民間的飲食風俗習慣，也體現了祖國傳統醫學食療營養作用及食物的藥用價值。紅樓餚饌在色、香、味、型、器、養、精、雅等方面更是堪稱一絕，充分反映了我國傳統烹飪技藝的高超。
