剔花

剔花是陶瓷器的傳統裝飾技法之一。有留花剔地和留地剔花兩種。前者在坯體上敷一層化妝土，然後劃出紋飾，再剔去花紋外的空間，最後罩透明釉燒成。花紋凸起，具有淺浮雕的效果。以宋代磁州窯系製品為代表。後者在施釉的坯體上剔出露胎的紋飾，如吉州窯和磁州系的剔花製品。指刻好紋飾後，把紋飾以外的部分剔去。流行於宋代北方山西、河南、河北和山東的各大窯系，以修武（今屬河南）當時峪窯的黑釉剔花瓷器最有代表性。以褐地襯托出潔白的紋飾最具特色。雁北地區（今屬山西）金元時期盛行剔花裝飾，以黑釉為主，在瓶、罐、缸等器物上剔刻簡練的紋飾，獨具一格。 剔花出現於五代晚期至北宋早期的磁州窯,具有相當濃厚的北方文化特色。

剔花出現於五代晚期至北宋早期的磁州窯，具有相當濃厚的北方文化特色。剔花之所以在北方地區流行，是因為北方的瓷胎較厚，較之南方的薄胎瓷器更適合剔刻工藝。剔花瓷器最初可能是仿自金銀器，金銀器上凹凸感極強的紋飾在某種程度上啓發了制瓷工匠。同時木刻、石刻、磚雕中的浮雕作品也給了剔花瓷器許多影響，這些浮雕在民間建築中常可見到，瓷器上的剔花工藝無疑從中吸取了許多養分。剔花裝飾可分為剔化妝土、剔胎、剔釉三種，風格有所不同。

磁州窯所用原料主要是煤系地層中的高嶺石質泥岩，以大青土為主，原料的品質不高。燒出的瓷胎多是灰、灰褐或咖啡色，無法與邢窯、定窯相比，所以從一開始聰明的磁州窯工匠們就使用化妝土精心地打扮瓷坯。金代白釉剔花筒式罐，罐身有兩層紋飾，上層是連續卷草紋，下層是菱形的變形花瓣，整體紋飾既圖案化又充滿了律動感。該罐的口沿內有一週凸起的邊稜，正好可以承託蓋。直筒罐始於北宋晚期，盛行於金代，在河北的觀台窯和河南的當陽峪窯都有出土。金、元兩代河南、山東也生產了很多白釉剔花瓷器。

剔花工藝還經常使用在瓷枕上。製作方法是先用工具切割出一定厚度的泥板，然後將泥板合攏，泥板的結合部位用泥條蘸泥漿粘接。晾曬一定時間後，修坯施化妝土，然後剔花。在枕的後部（或前或側）戳一個小孔，個別的戳兩個孔，為的是防止在窯內燒製時枕內熱空氣膨脹而損壞坯體。最後施透明釉入窯燒製。

剔花 ^[1]  亦稱剔刻，是指以剔除紋飾以外的空間進行坯胎裝飾的方法，俗稱減地露花。剔花實際是凸雕技法的一個變種。剔花的方法很多，有剔化妝土、別胎、剔釉等，大面積剔刻和局部剔刻的都有。

剔花方法源於北方磁州窯、西夏窯等，南方瓷窯很少使用。北方諳窯剔刻都是在化妝土或者釉面上剔刻花紋，燒成後剔刻部位露胎，與釉面和花紋形成反襯．這是剔刻露胎法。龍泉窯與其略有不同，是在半乾的瓷坯上將花紋以外多餘的“地子”剔除，然後施釉焙燒，燒成後花紋均在釉下。龍泉窯剔花可以稱為剔刻覆釉法，剔刻的花紋在釉下可以長久保護，既可顯示花紋層次，又可顯示釉色之美。剔花方法主要流行於元代，明代也有。如元代龍泉窯纏枝牡丹紋梅瓶的“地子”，就是剔到出來的。剔刻有時容易被誤作模印，其實是有區別的。

白地黑剔花是剔花中的高檔品，多見於北宋晚期至金代。其法是在瓷胎上先施白化妝土，稍幹後施黑化妝土，刻劃出紋飾，再剔掉花紋以外的黑化妝土，露出白色化妝土地子。這種工藝的關鍵是不傷底層的白化妝土，要求工匠有很高的技術。只有當瓷坯和化妝土的濕度恰到好處、半乾半潮時才易操作，最後罩透明釉入窯燒製。白地黑剔花是剔花裝飾中工藝最複雜、難度最大的品種。黑地白剔花是反向剔除花紋內的黑色彩料，花紋為白色。河南當陽峪、扒村等窯的深剔刻不但剔去了化妝土，因下刀深還剔去了一層胎，立體感非常強，是瓷器上的浮雕。綠釉剔花與白釉剔花一樣，只是需要先高温素燒，然後施綠釉再低温燒一次。

白釉褐彩剔花是宋金時期定窯的產品，美國大都會博物館收藏的一件梅瓶，初看上去很像是剔花，實際卻是改進品種。聰明的工匠沒有按照常規剔除花紋輪廓外的化妝土，而是在花紋內的白色化妝土上敷褐彩，對剔花工藝加以簡化和改進，雖然沒有剔刻，卻有剔花的視覺效果。

遼代的剔花瓷和中原地區相比，露胎不多，胎色為灰白或土黃色。色彩的明暗對比不強烈，似乎在追求一種平和柔美的風格。

遼代白釉剔花玉壺春瓶，晉北窯場生產，撇口、細長頸、溜肩、圓腹，造型倩麗，密密的紋飾裹滿全身，六組弦紋將花紋清晰地分為五層：第一層為如意雲頭紋；第二層是遼代瓷器上很少見的鳳紋，鳳作側面飛翔狀，鳳頭很大，大眼勾喙，五根長翎尾簡潔整齊；第三層是宋元時期瓷器上最常見的卷草紋；第四層是荷花水波紋，風吹水動花搖曳，充滿了情趣；第五層是蓮瓣紋。此瓶是粗獷與細膩、華美與樸素的結合。瓶身有明顯的裂紋，曾經補過鋦子。

遼—金代黑釉剔花玉壺春瓶，瓶身三層紋飾，主題紋飾同樣是鳳，只是由於流釉，花紋有些模糊。