出欄率

飼料品質的高低對育肥豬的出欄日齡影響很大, 瘦肉型豬的生長速度快, 瘦肉率高, 因此對飼料質量的要求也高, 規模豬場採用的飼料普遍存在低能量、高蛋白、氨基酸不平衡的現象, 要想提早出欄, 必須合理搭配日糧。根據小豬長骨、中豬長肉、大豬長脂的生長規律和豬體對蛋白質的需要前高後低、脂肪沉積前低後高的規律, 把豬的生長髮育劃分為小豬階段20~35 kg、中豬階段35~60 kg、大豬階段60~90 kg。這3 個階段又可劃分為兩期, <60 kg為前期, >90 kg為後期。前期日糧蛋白質要高些, 一般要求佔日糧的14%~18%, 後期佔日糧的12%~14%, 但能量供給要相應的增加, 使豬快速生長, 節約飼料, 增加瘦肉並提早出欄。日糧在全價基礎上, 必須適當增加維生素、微量元素及氨基酸, 以彌補高生長速度可能帶來的應激, 同時注意提高日糧的適口性, 適當降低日糧中粗纖維的含量。

谷實類飼料適當粉碎是必要的, 但粉碎不要過細。飼料飼餵前適當摻水, 大多數飼料應生喂, 個別飼料熟喂。飼料粉碎細度應是玉米、高粱、大麥、小麥、稻穀等谷實飼料, 喂前粉碎或壓片, 可減少咀嚼消耗的能量, 也有利於消化。試驗證明, 玉米等谷實粉碎的細度, 以顆粒直徑1.2~1.8 mm的中等粉碎程度為好。育肥豬吃起來爽口, 採食量大, 增重快, 飼料利用率高。玉米粉碎過細, 對食道和胃黏膜有損害。有研究表明, 喂粗粉玉米的豬, 胃黏膜糜爛和潰瘍的豬相應為8%和3%;喂中度粉碎玉米的豬, 胃黏膜糜爛和潰瘍的豬相應為14%和4%;而喂細磨玉米的豬, 胃黏膜糜爛和潰瘍者相應為46%和15%。玉米粉碎過細, 也降低豬的採食量、增重和飼料利用率。試驗表明, 飼餵顆粒直徑0.3~0.5 mm細粉配合飼料的肉豬, 比飼餵中等細度配合飼料的肉豬, 延遲15 d達到相同出欄體重。另一試驗表明, 吃顆粒直徑1.2 mm配合飼料的肉豬日增重700~723 g, 而吃顆粒直徑1.6 mm配合飼料的育肥豬日增重758~780 g。當飼糧含有較多青粗飼料時, 谷實粉碎細一些並不影響適口性, 也不會導致胃潰瘍。用大麥、小麥喂肉豬時, 用壓片機壓成片狀比粉碎效果好。青綠飼料、塊根塊莖類、青貯料及瓜類飼料, 可切碎或打漿拌入配合精料飼餵, 能減少損失, 減少咀嚼, 縮小體積, 增加採食量。甜菜在喂量較大時必須粉碎, 而且以細為好, 否則容易引起消化不良。幹粗飼料一般都應粉碎, 以細為好, 能縮小體積, 改善適口性和增加採食量。

育肥豬的飼養方式分為自由採食與限制飼餵兩種。採用自由採食法能使豬的日增重快, 胴體的膘較厚, 沉積脂肪較多, 節省喂料時間和勞動力。如果要使每日增重儘量多, 最好採用自由採食法;如果要獲得瘦肉率高的胴體, 採用定時定量飼餵法比較好。在生長育肥前期讓豬自由採食, 在後期採用定時定量飼餵, 這樣即可使全期日增重高, 又不會使胴體的脂肪太多, 同時可以提高飼料轉化率, 節省飼料。

不限量飼餵, 將飼糧裝入自動飼槽, 任豬自由採食或按頓喂不限量, 每頓吃到稍有剩餘為止。不限量飼餵, 肉豬採食多, 增重快, 但飼料利用率差, 胴體肥。限量飼餵, 對育肥豬增重不利, 但飼料利用率較高, 胴體較瘦。

我國育肥豬飼糧糠麩比例較大, 或摻喂較多的糟渣類或青粗飼料。在肉豬飼養實踐中, 要兼顧增重、飼料利用率和胴體因素, 體重60 kg以前應採取自由採食或不限量;體重60 kg以後適當限食, 或採取降低飼糧能量濃度而不限量飼餵的方法。

育肥豬飼料中添加碳酸氫鈉有3個好處, 將碳酸氫鈉加到缺乏賴氨酸的豬飼料中, 可以彌補賴氨酸的不足, 有利於粗纖維的消化吸收, 使豬長肉多、增重快;碳酸氫鈉能中和胃酸, 降低消化液的黏度, 並加強胃腸的收縮, 起到健胃、抑酸和增進食慾的作用;碳酸氫鈉在消化道中可分解釋放出二氧化碳, 由此帶走大量熱量, 有利於炎熱時維持機體體温;碳酸氫鈉還可以提高血液的緩衝能力, 維持機體酸鹼平衡狀態, 提高豬抗熱應激能力。碳酸氫鈉在飼料中的添加量為250 mg·kg-1。 ^[1] 

第一, 在適宜的温度、濕度、乾淨通風等條件下, 科學選用飼料, 才能讓豬更好地吸收養分。否則就會造成豬的應激、豬的抵抗力和免疫力下降, 增加發病率和死亡率, 造成巨大損失。

第二, 幫助仔豬吃上初乳, 固定乳頭。初生重小的放在前面, 大的放在後面。仔豬吃初乳前, 每個乳頭的最初幾滴奶要擠掉。

第三, 豬隻調羣要根據品種、體重、大小、強弱等因素調整欄位, 以方便飼養管理, 減少應激。 ^[2]