內寄生

寄生主要包括病毒類、原生生物類、細菌、真菌等。

人體內寄生蟲主要包括：

肺吸蟲：來自於沒有煮熟的螃蟹、龍蝦等。生吃螃蟹和龍蝦後，肺吸蟲進入人體，會造成肺臟損傷，嚴重者腸道會發炎或腸道水腫充血。

牛帶絛蟲：來自未熟透的牛羊肉。牛帶絛蟲活動增強，易造成人體痙攣繼而產生腹痛等症狀。

肝吸蟲：來自生魚片。進入人體後會發育成蟲，導致膽管炎甚至發展成肝硬化。

蛔蟲：來自一些未清潔乾淨的新鮮蔬菜。患者常有食慾不振、噁心、嘔吐以及間歇性臍周疼痛等表現，此外還可能出現蕁麻疹、皮膚瘙癢、血管神經性水腫以及結膜炎等症狀。 ^[1] 

高温殺死蟲卵，食物的中心温度需達到80℃以上3-5分鐘。在家食用時，最好切開食物，保證內部充分受熱以殺死蟲卵，煮熟後食用。

同時，也要養成生熟砧板分開、飯前便後勤洗手等飲食習慣和衞生行為。

此外，對於人體常見的人體腸道寄生蟲，如蛔蟲、蟯蟲等，均是通過直接食入蟲卵感染或通過自身感染，只要有良好的飲食和衞生行為習慣，感染風險也較低。 ^[2]