健康五字經

沈雁英， ^[1]  首都醫科大學附屬北京朝陽醫院副院長、研究員、主任醫師、營養師。沈雁英副院長先後在衞生部中日友好醫院、首都醫科大學附屬北京朝陽醫院從事醫院管理、幹部保健、全科醫療、健康管理二十餘年，在心理、營養、疾病預防等領域有廣泛的涉獵和較深的造詣，對人的健康和醫院管理規律有系統的認識和研究。主編《保健學概論》、《職場心理衞生學》、《醫院院長職業化》等著作。

二十一世紀，注重生命健康和養生的人們都在尋找藥品和醫療器械以外的預防和治療疾病的方法。而醫學得出的結論是：人們的健康15%取決於遺傳；25%取決於環境和醫療條件；而60%取決於生活方式，所以説生活方式決定人的健康。沈雁英教授提出了健康的生活方式包括了吃、睡、動、樂、防五個方面。《健康五字經》節目從生活中的點點滴滴講起，介紹健康養生的方法。

人無法年輕十歲，卻可以通過健康的生活方式多活十年。但是，生活中的經驗和習慣並不是完全正確的。在本節目中，沈雁英教授以通俗易懂的語言和鮮活的事例，與大家分享健康的生活方式，糾正養生中似是而非的誤區，介紹科學的飲食搭配、快速睡眠的方法、合理的運動方式、簡便的心理療法和有效的疾病防治方法。

第一講 早吃好關鍵點：錯誤的早餐有那些危害？科學的早餐需要包含哪些營養？

解析： 影響大腦功能 容易增肥 易得膽結石 碳水化合物 優質蛋白 鈣質 膳食纖維 早餐黃金食譜

第二講 午吃飽 晚吃少關鍵點： 午餐有哪些注意事項？晚餐過量有哪些危害？怎樣吃才合理？

解析： 限鹽 限油 八九分飽 不利睡眠 容易發胖 易得糖尿病 午餐食譜 晚餐食譜

第三講 五穀為養關鍵點： 五穀雜糧有哪些？都有哪些功效？解析： 玉米 紅薯 大豆 小米 綠豆 糯米 芝麻 含有多種營養 預防和治療疾病功能等

第四講 五菜與五畜關鍵點： 蔬菜要怎樣食用？哪些肉類對健康有益？怎樣食用？

解析： 番茄生熟區別大 蔬菜儘量生吃 儘量帶皮吃 每天保證一斤蔬菜 雞肉 鴨肉 魚肉 羊肉 兔肉 每天吃肉不宜超過二兩 肉類要和蔬菜搭配

第五講 五果為助

關鍵點： 吃水果有哪些功效？吃水果有哪些注意事項？

解析： 富含維生素 提高免疫力 提供糖分 水果要用清水浸泡2-4小時再食用 要吃應季水果 餐前一小時和餐後一小時最適合 水果不能作為蔬菜的替代品

第六講 人是水做的關鍵點： 喝水時有哪些注意事項？哪些飲料是有害健康的？

解析： 水温25—30度最適宜 晨起一杯水 不要等渴了再喝水 喝水宜分多次 果汁飲料汽水 酒精飲料

第七講 先睡眼 後睡心

關鍵點：造成失眠的原因是什麼？有哪些方法可以安眠？

解析：晚餐吃得過飽過晚 家庭爭吵 晚間喝興奮的飲料 壓力過大 保持平常心 科學的晚餐 睡前兩小時保持情緒不要激動 睡前一小時聽輕音樂 有助睡眠的食療方

第八講　常運動 會運動

關鍵點：怎樣運動才適合？哪些運動是有害的？運動時要注意哪些問題？

解析：運動要根據年齡選擇 過量運動損害關節 邊走邊拍手有危險 運動的時間不宜過早 運動強度以出汗為標準 運動的環境要有選擇

第九講　肥胖是一種疾病

關鍵點：肥胖的判斷標準是什麼？減肥的方法？

解析：標準體型地計算公式 管住嘴 邁開腿 減肥食物

第十講　防治糖尿病的方法

關鍵點：糖尿病是怎麼產生的？糖尿病要如何治療？

解析：糖尿病的病發機理 糖尿病的高發人羣 藥物治療 日常的飲食控制 檢測血糖 健康教育 運動療法 糖尿病患者的飲食要點

第十一講　預防癌症和甲流

關鍵點：面對癌症要怎樣做？甲型H1N1流感的預防方法？

解析：戒煙 戒酒 注意飲食 保持良好心態與醫院治療結合 勤洗 ^[2]  手 常通風 強鍛鍊 正確利用口罩 漱口 食療方

第十二講　快樂是健康的孿生兄弟

關鍵點：心理健康有哪些重要性？有哪些方法可以調節情緒，保持快樂？

解析：健康的一半是心理 抑鬱症 自殺 保持平常心 同理心 感恩心 六秒鐘情商法 宣泄法 運動法 食療法