便宜坊烤鴨店

便宜坊烤鴨店是國家二級企業，北京市特級餐館。營業面積3000多平方米，擁有各式餐廳24個，可同時接待1000人就餐。可承接不同規模的宴會、慶典。

便宜坊擁有廚師技師3人，服務技師2人，高級廚師39人，高級麪點師2人，高級服務師16人，靠着這雄厚的技術力量、精湛的技藝、過硬的技術，保持着百年老店的傳統風味。

北京烤鴨分為燜爐和掛爐兩大門派，便宜坊烤鴨店是燜爐烤鴨派系的代表，其特點是烤鴨不見明火，鴨膛內灌入特製老湯，形成外烤內煮之勢，故而減少了明火烤制易產生致癌物的現象，外脆裏嫩有綠色食品之美稱。