伏日

“伏”有避匿之意，除此之外，“伏日”當與“伏臘祭”有關。

夏至後第三個庚日入初伏，第四個庚日入中伏，立秋後第一個庚日入末伏，總稱“三伏”。

初伏、末伏都是十天，中伏有時十天，有時二十天。如果立秋在夏至的第四個庚日後，中伏十天，在第五個庚日後，中伏則二十天，總之，末伏必須在立秋後。因此，伏天有時三十天，有時四十天。

自入伏到出伏約在陽曆七月中旬到八月下旬，正是我國夏季最熱的時間，三伏中又以中伏最熱，故而“伏日”也是伏避盛暑、祈祭清爽的祭日，伏日祭祀也極為盛大。 ^[1] 

春秋時秦德公始作伏，祠社，此為設伏日之始。夏日炎熱，尤以三伏為盛，故人於伏日有避暑之舉。

漢魏時，伏日有酒食之會。漢和帝曾令伏日盡日閉門，不干他事。

唐時，長安人伏日多於風亭水榭，浮瓜沉李，流杯曲沼，每至通夕而罷，富家子或植畫柱，搭涼棚，召客聚坐，作納涼盛會。

此外，自三國魏時，六月伏日即有家家作湯餅之俗，謂食之可避除疾患。

《藝文類聚,歲時.伏》引《歷忌釋》：“伏者何也，金氣伏藏之日也。”

又引晉·程曉詩：“平生三伏時，道路無行車。閉門避暑卧，出入不相過。”

宋·吳自牧《夢粱錄·六月》：“六月季夏，正當三伏炎暑之時，內殿朝參之際，命翰林司供給冰雪......以解暑氣。”

清·顧良《清嘉錄·六月·三伏天》：“舊傳有夏九九，今已不傳。但從夏至日起，第三庚為初伏，第四庚為中伏，立秋後初庚為末伏，謂之三伏天。好施者，於門首普送藥餌，廣結花緣。街坊叫賣涼粉、鮮果、瓜、藕、芥辣索粉、皆爽口之物。什物則有蕉扇、苧巾、麻布、蒲鞋、草蓆、竹蓆、竹夫人、藤枕之類，沿門擔供不絕。......茶坊以金銀花、菊花點湯，謂之雙花。”