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仰韶大杏
鎖定
仰韶大杏,河南省澠池縣特產,中國國家地理標誌產品。
仰韶大杏因澠池縣為仰韶文化發祥地而命名。澠池縣屬秦嶺餘脈,為豫西丘陵山區,土層深厚,結構良好,有機質含量豐富。其果形似雞蛋,俗稱雞蛋杏,果實成熟後,核肉分離,搖晃有響聲,又稱“響鈴杏”。因其個大、色澤鮮豔、皮薄肉厚、無筋、酸甜可口、營養價值高。
- 中文名
- 仰韶大杏
- 產地名稱
- 河南省澠池縣
- 品質特點
- 色鮮、皮薄肉厚、無筋、酸甜可口
- 地理標誌
- 國家質量監督檢驗檢疫總局
- 批准文號
- 國家質檢總局公告2011年第138號
- 實施時間
- 2011年9月19日
仰韶大杏產品特點
仰韶大杏果形似雞蛋,俗稱雞蛋杏,果實成熟後,核肉分離,搖晃有響聲,又稱"響鈴杏"。仰韶大杏(仰韶黃杏),果實為橢圓形,果皮與果肉橙黃色,陽面有紅暈,果形大,平均單果重70克,最大單果重110克。果肉厚1.3~1.8釐米,肉、核重量比值為1:0.44~0.48,肉質細韌,纖維少,酸甜適口,芳香濃郁,汁液豐富,製成的糖水杏、杏漿等均屬上品。制罐頭易操作,去皮性能良好,利用率高,成品質量好。鮮果和加工製品。
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仰韶大杏產地環境
仰韶大杏主要分佈在澠池縣境內的果園、天池、英豪、仰韶、段村5個鄉鎮,主產區在果園鄉。澠池縣屬秦嶺餘脈,為豫西丘陵山區,土層深厚,結構良好,有機質含量豐富。杏樹壽命長,華北、西北各地常見百年以上大樹,產量仍很高。經濟壽命亦很長,在40~50年間。杏對土壤、地勢的適應能力強,多種植在山坡梯田和丘陵地上,在800~1000米的高山上也能正常生長,在壤土、粘土、微酸性土、鹼性土上甚至在巖縫中都能生長。特殊的生物氣候條件和其他因素決定了該地的土壤養分含量高。
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仰韶大杏歷史溯源
仰韶大杏因產於仰韶文化發祥地河南省澠池縣而得名,已有2000多年的栽培歷史,主要分佈在澠池縣境內的果園、天池、英豪、仰韶、段村5個鄉鎮,澠池縣屬秦嶺餘脈,為豫西丘陵山區,土層深厚,結構良好,有機質含量豐富。特殊的生物氣候條件和其他因素決定了該地的土壤養分含量高,造就了仰韶大杏獨特的品質。
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仰韶大杏生產情況
仰韶大杏產品榮譽
仰韶大杏地理標誌
仰韶大杏地域保護範圍
仰韶大杏專用標誌使用
仰韶大杏產地範圍內的生產者,可向河南省澠池縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經河南省質量技術監督局審核,報國家質檢總局核准後予以公告。仰韶大杏的法定檢測機構由河南省質量技術監督局負責指定。
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仰韶大杏質量技術要求
雞蛋杏。
二、立地條件。
土壤類型為紅壤土和黃黏土,土層厚度≥50cm,有機質含量≥0.8%,土壤pH值6.05至7.00。
三、栽培管理。
⒈育苗:以山杏為砧木進行嫁接育苗。
⒉定植:在春季3至5月間進行栽植,栽植密度≤720株/公頃。
⒊肥水管理:以施用有機肥為主,每年施有機肥7.5噸/公頃至18噸/公頃。在採收前一個月內禁止灌水。
⒋環境、安全要求:農藥、化肥等使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
四、採收。
5月下旬至6月中旬果皮底色變為橙黃色,陽面着紅暈後開始採收。
五、質量特色。
⒈感官特色:果實個大,底色為橙黃色,陽面有紅暈。肉質細膩,酸甜爽口,香味濃郁,汁多纖維少。
⒉理化指標:
項目 | 要求 |
---|---|
可溶性固形物/(%)≥ | 11.5 |
單果重/(g)≥ | 70 |
可食率/(%)≥ | 90 |
可滴定酸/(%) | 1.15-1.75 |
- 參考資料
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- 1. 國家質檢總局:關於批准對杭州絲綢、仰韶大杏、仰韶柿餅、防城金花茶、定邊蕎麥實施地理標誌產品保護的公告(2011年第138號)(地理標誌內容參考)
- 2. 仰韶大杏 .國家市場監督管理總局[引用日期2018-05-17]
- 3. 河南省澠池縣紮實工作促進仰韶大杏產業快速發展 .中國質檢報刊社 中國質量新聞網 [引用日期2018-08-14]
- 4. 新河南網:三門峽澠池紮實工作促進仰韶大杏產業快速發展(圖2來源,生產情況參考)