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五彩餛飩
鎖定
五彩餛飩是温州地區傳統小吃,將炒鍋燒熱,加油燒至六成熱時,加入餛飩炸脆撈出,瀝淨油,裝盤。將蝦仁滑油至熟撈出,將玉米粒,青豆,木耳入沸水鍋中焯熟撈出,然後將所有配料入鍋煸炒,加入清湯,精鹽,味精,沸後勾芡,淋明油,出喚澆在餛飩上即可。
- 中文名
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五彩餛飩
- 主 料
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麪粉適量
- 配 料
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肉餡適量
- 輔 料
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紫甘藍適量
五彩餛飩食材明細
主料: 麪粉適量
五彩餛飩製作步驟
2.將五種顏色麪糰用壓面機壓成長條狀。
3.用刀切斷,疊成10層。
4.用刀切成片狀。
5.用壓面機餛飩皮檔壓成薄薄的面片。
6.做成餛飩皮。
7.包好的餛飩。
9.將煮好的餛飩連湯盛入碗內。