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https://baike.baidu.hk/item/二塊粑/8078259
二塊粑
鎖定
二塊粑是一道以
粳米
、
糯米
為主料的菜品。
中文名
二塊粑
主要原料
粳米,糯米
二塊粑
在貴州凱裏市當地人都會向你推薦“二塊粑”。
自古以來農家每年就挑最好的梗米和糯米,淘洗浸泡後蒸熟,先舂搗如泥,再趁熱揉成長方、橢圓、扁圓德形狀,涼後即為二塊粑。兩種米質巧妙混合而來的二塊粑,爽口而有彈性,切片之後也是晶瑩潤澤的一片片。
如果説原先的二塊粑還像一道小吃,它就已然被潮流發揚光大為一道特色菜了,和着
火腿
炒,香而不膩且買相十足。
圖集
二塊粑的概述圖(2張)
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(2024-01-05)
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