-
中國食品
鎖定
- 中文名
- 中國食品
- 外文名
- China Food
- 語 種
- 中文
- 類 別
- 雜誌
- 主辦單位
- 北京食品研究所
- 創刊時間
- 1978年
- 出版週期
- 半月刊
- 國內刊號
- 11-1498/TS
- 國際刊號
- 1000-1085
- 郵發代號
- 2-441
中國食品報刊職能
國家內貿局的領導下,在廣大讀者朋友和企業的熱情支持下,中國食品雜誌社不斷髮展壯大。現編輯出版《中國食品》、《食品科學》、《西餐》三本食品類刊物,創辦至今為傳播科學技術,普及科普知識推動食品工業的發展,弘揚中國飲食文化起到很好的作用,取得了良好的社會效益,得到廣大食品企業、有關人士的首肯。是國內食品界歷史最長、最具影響力的編輯出版機構。
《中國食品》採集行業大事,追蹤行業熱點,普及食品科技,薈萃美食文化,測評產品優劣,權威指點市場,促進信息交流。
《中國食品》是食品界內惟一公開發行的權威性、主導性半月刊,每月1日和15日出版,國內外公開發行,集發行週期適宜、閲讀率高、易於保存、定價低廉、發行量大和影響廣泛為一身,正定位於餐飲經理人方向進行全新改,是餐飲界成功緻富寶典。
中國食品組織機構
中國食品雜誌社除三個編輯部外還設有廣告部、經營部、網絡部、發行部、排版中心和讀者服務部。
中國食品讀者對象
酒店業餐飲業集團老總,部門門店經理,酒樓經理,行政總廚,廚師長,大學餐飲中心主任和酒店餐飲院校校長及師生是本刊目標讀者。韓國《餐廳》雜誌與本刊建立友好關係,本刊媒體鏈界專欄對中央電視台,中國教育電視台,北京電視台,上海電視台等多家電視台廚藝食節飲食節目進行了報道,獨家報道、國際視野、全球業界知名人士等為每期封面新聞人物已為本刊特色。《中國食品》是酒店業餐飲業老總、部門門店經理、酒樓經理、行政總廚、廚師長、大學餐飲中心主任和酒店餐飲原校校長及師生的最愛。
中國食品主要欄目
行業資訊:最新最快地傳遞中國食品行業的權威資訊。
品牌經營:經典成功案例,傳授餐飲營銷秘訣,品牌打造、經營策略經驗談。
特色店堂:介紹中國各大菜系,經典菜餚,特色飯店。
金牌廚師:烹飪大賽金牌廚師介紹,金牌菜餚展示。
老總訪談:介紹精英人物事蹟,展示企業老總創業的感人故事。
飲品世界:酒、茶、咖啡、飲品知識介紹,產品推介,相關企業宣傳。
原輔料市場:宣傳推介最新原輔料知識和資訊,新產品使用經驗。
食品營養與安全:食品安全、食品加工、食品健康、美食營養、健康美食等飲食健康話題。
食品評測:推薦精美食品,警告劣質食品。
中國食品收錄情況
中國食品辦刊宗旨
訂中國食品得天下華章存中國食品留行業精髓
看中國食品享美味佳餚用中國食品領行業風騷
中國食品投稿須知
1.來稿要求論點明確、數據可靠、邏輯嚴密、文字精煉,每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關鍵詞、正文、參考文獻和第一作者及通訊作者(一般為導師)簡介(包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學位、主要從事的工作和研究方向),在文稿的首頁地腳處註明論文屬何項目、何基金(編號)資助,沒有的不註明。
3.文稿篇幅(含圖表)一般不超過5000字,一個版面2500字內。文中量和單位的使用請參照中華人民共和國法定計量單位最新標準。外文字符必須分清大、小寫,正、斜體,黑、白體,上下角標應區別明顯。
4.文中的圖、表應有自明性。圖片不超過2幅,圖像要清晰,層次要分明。
6.來稿勿一稿多投。收到稿件之後,5個工作日內審稿,電子郵件回覆作者。重點稿件將送同行專家審閲。如果10日內沒有收到擬用稿通知(特別需要者可寄送紙質錄用通知),則請與本部聯繫確認。
中國食品(2張)
8.請作者自留備份稿,本部不退稿。
9.論文一經發表,贈送當期樣刊1-2冊,需快遞的聯繫本部。
10.請在文稿後面註明稿件聯繫人的姓名、工作單位、詳細聯繫地址、電話(包括手機)、郵編等信息,以便聯繫有關事宜。