三斑石斑魚

觀賞魚類 否

食用魚類 是

是否有毒 否

經濟魚類 是

最大長度 40 cm

棲息深度 1-20公尺

世界分佈 西北太平洋

地理分佈 分佈於西北太平洋區，包括韓國、日本、台灣及中國大陸。台灣北部、東部及南部海域均有產。

棲息環境 深海、近海沿岸

體長橢圓形，側扁而粗壯，標準體長為體高之2.8-3.2倍

頭背部斜直；眶間區微凸。眼小，短於吻長。口大；上下頜前端具小犬齒或無，兩側齒細尖。鰓耙數6-8+14-15。前鰓蓋骨後緣微具鋸齒，下緣光滑。鰓蓋骨後緣具3扁棘。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數47-52；縱列鱗數88-100。背鰭鰭棘部與軟條部相連，無缺刻，具硬棘XI，軟條15-17；臀鰭硬棘III枚，軟條8；腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，且長於腹鰭，但短於後眼眶長；尾鰭圓形。頭部及體側淡褐色而散佈着紅色或紅褐色之小點；體側背鰭第IX-XI硬棘基底處具一較眼大之暗色斑，背鰭軟條部中間部位另具一小暗色斑，另一小暗色斑於尾柄處。奇鰭暗色而散佈著暗紅褐色之小點且通常具一窄白邊緣；偶鰭淡黃色且散佈不明顯之橘色小點。

具經濟性之食用魚，已有實驗性之人工養殖。一般漁法以延繩網及一支釣捕獲，清蒸食用佳 ^[1]