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食事求是

(線裝書局出版的圖書)

鎖定
《食事求是》線裝書局出版的圖書,作者是北京東方美食研究院院長劉廣偉。全書由烹飪藝術、餐企經營、中餐文化、食學觀點、採訪書評等五個部分300多篇文章組成,共67萬字。 [1] 
中文名
食事求是
作    者
劉廣偉
出版時間
2021年7月
出版社
線裝書局
ISBN
9787512045323 [2] 
裝    幀
精裝

食事求是圖書目錄

第一章 烹飪藝術
第二章 餐企經營
第三章 中餐文化
第四章 食學觀點
第五章 採訪書評 [1] 

食事求是作者簡介

作者劉廣偉是北京東方美食研究院院長。 [1] 
參考資料