倉儲管理實務

本書圍繞立德樹人的根本任務，基於浙江省精品在線開放課程“倉儲管理實務”進行開發，是浙江省普通高校“十三五”第二批新形態教材項目，是浙江省“十三五”特色專業物流管理專業的建設成果之一。

本書共分六個項目（十九個任務），分別是倉儲認知（四個任務）、倉儲業務（三個任務）、庫存管理（三個任務）、倉儲經營（四個任務）、倉儲管理技術（三個任務）、倉儲新技術及業務新模式（兩個任務），每個項目均設定了知識目標、技能目標、素養目標，以及重點、難點等，同時以思維導圖的形式梳理了項目大綱，項目後設置了問題與思考，包含多種類型的題目及實訓任務。在每個任務的情境案例中，創新性地引入小智（製造類企業的倉儲崗位）、小商（商業流通類企業的倉儲崗位）、小高（倉儲型物流企業的倉儲崗位）等三個主人公，以他們倉儲職業發展中遇到的不同類型問題為引例，將抽象的專業知識和技能要求融入實際的職業崗位工作任務中，實現專業崗位與專業知識和專業技能的互通。

本書主要用作高職高專院校物流管理專業核心課教材，也可作為電子商務、連鎖經營管理等專業的選修課教材，還可作為倉儲型物流企業、製造企業、商業企業的倉儲部門等的培訓用書，以及中職院校和本科院校相關專業的教學參考書。

項目一 倉儲認知 1

任務一 倉儲基礎 3

一、倉儲概述 3

二、倉儲管理概述 6

三、倉儲資源分析 8

任務二 倉儲組織與人員 12

一、倉儲組織結構 12

二、倉儲工作人員的職責 17

任務三 倉儲設施設備 20

一、托盤認知及初步應用 21

二、叉車認知及初步應用 25

三、貨架認知及初步應用 30

任務四 庫內佈局與貨位規劃 37

一、庫內佈局 38

二、貨位佈局與貨位編碼 42

問題與思考 47

項目二 倉儲業務 49

任務一 入庫業務管理 51

一、入庫準備 51

二、貨品接運 55

三、貨品驗收 57

四、入庫交接與登記 61

五、退貨作業 62

任務二 在庫業務管理 64

一、在庫存放作業 64

二、在庫保管與養護 68

三、在庫盤點 71

四、在庫檢查與呆廢貨品處理 75

任務三 出庫業務管理 77

一、出庫作業 78

二、分揀作業 82

三、補貨作業 85

四、包裝作業 87

問題與思考 93

項目三 庫存管理 97

任務一 庫存及庫存管理 99

一、庫存認知 99

二、庫存管理崗位工作分析 102

三、庫存管理計劃的制訂與實施 103

任務二 傳統庫存控制法 105

一、經濟訂貨批量 106

二、ABC重點控制法 110

三、定量訂貨法庫存控制 114

四、定期訂貨法庫存控制 116

任務三 其他庫存控制法 117

一、零庫存 118

二、MRP庫存控制法 120

三、供應商管理庫存 125

問題與思考 127

項目四 倉儲經營 132

任務一 倉儲經營方法 134

一、倉儲經營管理認知 134

二、倉儲經營管理的方法 136

任務二 倉儲成本核算 141

一、倉儲成本與倉儲成本管理 141

二、倉儲成本的構成與核算 142

三、倉儲成本的控制 144

任務三 倉儲服務營銷 147

一、倉儲服務營銷的認知 147

二、倉儲服務營銷策略 148

三、倉儲服務營銷新理念 150

任務四 倉儲合同管理 151

一、倉儲合同的認知 151

二、倉儲合同的主要內容 153

三、倉儲合同的訂立及執行 157

問題與思考 163

項目五 倉儲管理技術 166

任務一 現場管理 168

一、倉儲6S管理 168

二、目視化管理 173

三、看板管理 175

任務二 安全管理 177

一、倉儲安全管理認知 177

二、倉儲消防管理 180

三、倉儲治安管理 184

任務三 倉儲績效評價 186

一、倉儲績效評價認知 187

二、倉儲績效評價指標體系 188

三、倉儲部門的績效考核 194

四、倉儲績效的改進 196

問題與思考 198

項目六 倉儲新技術及業務新模式 202

任務一 倉儲新技術及其應用 203

一、密集倉儲 204

二、無人倉 209

三、冷鏈倉儲 213

任務二 倉儲經營業務新模式 215

一、倉配一體化 215

二、前置倉 219

三、雲倉 221

四、金融倉儲 223

問題與思考 226

參考文獻 228

附錄 229