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馬虎面

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馬虎面是陝西省西安市的一道傳統小吃,屬於陝菜系;該菜品是由麪粉等食材製作而成。
中文名
馬虎面
口    感
外觀晶瑩、潔白,口感筋斗
菜    系
陝菜
流行地區
西安

馬虎面背景介紹

馬虎面 馬虎面
馬虎麪館是已有二十多年曆史,一直經營單一品種-----牛肉麪,味道獨特,在廣大食客中名氣很大,經常是顧客盈門,吃馬虎面要趕在飯點前去,否則一定排隊。
馬虎面都是先將密制牛肉醬料放入碗中,將熱面煮熟後蓋在料上,吃的時候自己動手拌,經過面的加熱,醬料的香味更能散發到面裏,吃起來更有味道。面體粗而柔軟,外觀晶瑩、潔白,口感筋斗可以吃到小麥的甜香,配上佐料,十分爽口,很適合喜歡麪食的朋友。
馬虎面和西安的柳巷面感覺差不多,但柳巷面偏哨子面,而馬虎面屬於幹拌麪,且面裏的牛肉超好吃,塊大,分量足。
地址:火車站(西七路16號)。任何到火車站的車都可以坐

馬虎面參考價格

大碗:13.00元 小碗:12.00元 加面一元,加肉6元 [1] 
參考資料