paella

paella就是西班牙的海鮮飯，是西班牙的國菜之一。 他使用一種名為"paella"的平底鍋。採用的材料包括大米,海鮮，肉類，蔬菜等等。配上事先準備好的湯料，在烤箱烤制而成。因為它採用的是意大利米或西班牙米(類似於我國的粳米，米質比較硬)，所以烤制後吃起來有點夾生感覺，不過滿口留香,別有一種風味。

除了用米,西班牙人也使用類似於意大利麪的麪條來製作paella, 他們稱之為"FIDEUA"等.

在中國,如今在北京/上海等大中城市,都可以找到西班牙餐廳.或許可以找到一位來自巴薩或馬德里的西班牙大廚為您呈現一款驚豔美食哦!

去西班牙旅遊一定要嚐嚐，否則就像外國人來中國不吃烤鴨(pato asado)一樣。

和它同樣有名的菜還有西班牙冷湯(gazpacho).

當然,西班牙還有更多有名的食物,比如"Tapas".