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gelato

（Gelato冰淇淋）

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Gelato是在意大利語中是冰淇淋的意思，儲藏方法冷藏，原料是糖，奶。
中文名
（意大利）冰淇淋
外文名
Gelato
主要原料
糖，奶
儲藏方法
冷藏
日常生活中我們常常用gelato來代指意大利式做法的冰淇淋。Gelato的脂肪含量比其他冰淇淋相對要低，但使用了更多的奶和糖。相對其他製法的冰淇淋來説，Gelato的氣泡孔更少，口感更綿軟飽滿一些。