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https://baike.baidu.hk/item/V-P實驗/10542009
V-P實驗
鎖定
V-P實驗是一種生物學研究實驗,判定細菌中是否含有
丙酮酸脱羧酶
。
中文名
V-P實驗
所屬學科
生物學
若細菌含有
丙酮酸脱羧酶
,可以將細菌分解葡萄糖產生的丙酮酸脱羧,生成中性的乙酰甲基甲醇,後者在鹼性環境下可被氧化生成二乙酰,二乙酰再與含有胍基的化合物反應,生成紅色的化合物,即為V-P實驗陽性。
產氣腸桿菌
含有丙酮酸脱羧酶,故V-P實驗為陽性,
大腸埃希菌
不含有丙酮酸脱羧酶,故V-P實驗為陰性。
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阳光的张叔叔69
(2021-11-12)
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