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Rasgullas
鎖定
Rasgullas,印度一種很有名的
甜品,是一種乳白色的球狀物,樣子看起來就像一個
糯米球,用調羹壓了壓能感覺到外表的滑膩和彈性,
- 外文名
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Rasgullas
- 類 別
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甜品
- 產 地
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印度
- 分 類
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食品
Rasgullas做法
做法:
1.先將
西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後,加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯,然後加入煮熟的
西米,飲用時攪拌均勻即可
Rasgullas評價
Rasgullas是用
奶皮、糖漿、發酵粉等做成,飽含糖水,吃起來幾乎每一口咬下去都能讓嘴裏充滿糖漿,甜得膩人。 若是不喜歡吃太甜的朋友們,儘量少買那些直接浸潤在糖漿中的
甜品,因為它們往往 甜得出奇。另外,有些成球狀的
甜品,看起來飽滿豐潤晶瑩剔透的,也要小心,多半也充滿了糖漿。 走進印度的
甜品店,馬上會被色彩鮮豔的甜品所吸引,種類高達50種。南北印度各有不同
甜品,製作材料不外乎牛奶、糖及麪粉,而北
印度甜品則喜歡用豆類,如開心果、腰豆等。和印度比較,本地
甜品的甜度已經“略遜一籌”,主要是新加坡印度人比較注意健康,不喜歡那麼甜。