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Nachos
（烤乾酪辣味玉米片）
鎖定
- 中文名
- 烤乾酪辣味玉米片
- 外文名
- nachos
- 主要原料
- 玉米，奶酪
- 是否含防腐劑
- 否
烤乾酪辣味玉米片(nachos)是一道較費工玉米片料理。在玉米片上會灑上融化或是切絲的乳酪，或者還有其他的添加和替代物，例如肉、薩爾薩辣醬(例如en:pico de gallo)、煎豆泥、鱷梨醬、酸奶酪、洋葱丁、橄欖和醃製的墨西哥哈拉貝紐辣椒。更費工的烤乾酪辣味玉米片通常還會烤過讓上面的乳酪融化。伊格納西歐˙納寇˙阿納亞(Ignacio "Nacho" Anaya)約在1943年第一次創造出了這道料理，之後就成了玉米片料理的象徵。
- 參考資料
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- 1. The History of Baseball Stadium Nachos ．smithsonianmag．2013-05-07[引用日期2016-03-22]
