6-姜酚

密度：1.083g/cm3

沸點：453°C at 760 mmHg

閃點：159°C

蒸汽壓：5.39E-09mmHg at 25°C

6-姜酚具有抗氧化、抗腫瘤、抗炎、強心、降壓、降血脂、降血糖、抗凝等多種生物學活性。其中6-姜酚抗腫瘤的作用最受關注。

具有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等作用，6-姜酚能刺激胃腸粘膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效的治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。還具有抗凝、抗氧化、升壓強心、降血脂、抗動脈粥樣硬化、保肝利膽、消炎、鎮咳、防暈止吐、對中樞神經抑制等多種功效，殺蟲、抗病原微生物和殺菌防腐作用。也是一種具有抗氧化活性的生物活性化合物，是具有消炎和抗腫瘤的藥物。