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龜蛇湯
鎖定
龜蛇湯是一道以龜肉、眼鏡蛇等為主要食材製作的寧鄉創新菜,口味清淡。
- 中文名
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龜蛇湯
- 分 類
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寧鄉創新菜
- 口 味
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清淡
- 主要食材
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龜肉,眼鏡蛇
- 特 點
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湯清味美,營養豐富
龜蛇湯菜品特點
寧鄉創新菜。湯清味美,營養豐富。
龜蛇湯製作原料
龜肉500克,
眼鏡蛇肉500克,生薑、鹽、雞精、紹酒、高湯、
雞油各適量。
龜蛇湯製作步驟
龜蛇湯
1、將治淨的
龜肉斬塊,
蛇肉斬段,生薑拍松備用。
2、將龜肉、
蛇肉放入開水鍋中焯過,然後用涼水沖洗乾淨,再放入炒鍋內,加生薑,注入高湯、調味料,用大火燒開,改小火燉20-30分鐘,待龜肉、蛇肉軟爛出鍋即成。