龍鳳貢面手工製作技藝

龍鳳貢面手工製作技藝是河北省衡水市的傳統手工技藝。龍鳳貢面又稱龍鬚鳳尾貢面，因麪條勻淨細長、狀似龍鬚，並曾作為宮廷貢品而得名。龍鳳貢面起源於明朝，為故城鎮齊氏始創。製作龍鳳貢面最有名的是故城西南鎮齊紀修所開的“齊福源”掛麪坊。齊紀修16歲學做掛麪，他吸收諸家掛麪工藝的特長，不斷研究、總結，產品的質量越來越高，銷路也越來越好。在故城掛麪業小有名氣後，被客商從運河輸入京城，很快進入宮廷，成為御用食品。從此龍鳳貢面身價倍增，飲譽四方。