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龍泉靈芝
鎖定
龍泉靈芝，浙江省龍泉市特產，中國國家地理標誌產品。
龍泉靈芝朵形圓整、質地緻密、比重大、底色好，具有較好的商品性。有效成份高，三帖類含量高於其它地方所產靈芝，總糖含量比一般靈芝高22.2%。靈芝，是中國中醫藥寶庫中的珍品，素有“仙草”之譽，古今藥理與臨牀研究證明，靈芝確有防病治病、延年益壽之功效，靈芝多糖是扶正固本、滋補強壯的主要成分，對心腦血管、消化、神經、內分泌、呼吸運動等各系統，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠及衰老的防治作用十分顯著。靈芝的藥理成分非常豐富，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三帖類、16種氨基酸、蛋白質、甘露醇、甾類、香豆精苷、生物鹼、有機酸、以及微量元素鈉、鐵、鎂、鋅等。靈芝的外觀由菌傘菌柄構成，依色澤分成赤芝、黃芝、白芝、青芝、黑芝紫芝六種，真正具有藥理作用並大量栽培的只有靈芝，且85%的有效成分集中在菌傘。
- 中文名
- 龍泉靈芝
- 產地名稱
- 浙江省龍泉市
- 產品特點
- 質地緻密、比重大、底色好
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局公告2010年第54號
- 批准時間
- 2010年5月24日
龍泉靈芝產品特點
龍泉靈芝
龍泉靈芝：
⑴品質好。段木熟料栽培靈芝最大的特點在於靈芝子實體菌蓋厚實、寬大、色澤鮮亮、含多糖體與有機鍺豐富。靈芝品質好。
⑵生物轉化率較高。由於通過高温、高壓使段木中的營養成份被有效降解，易被靈芝菌絲分解與吸收，加上高温滅菌，雜菌污染機會少。故成品率、合格率均比較高，生物轉化率較高。生產1噸靈芝約耗段木25立方米。每1立方米木材2年可產幹靈芝約40千克（鮮靈芝曬乾率為30%～35%）。
龍泉靈芝產地環境
龍泉靈芝
人工栽培始於20世紀90年代，1993年寶溪鄉產段木靈芝10噸，開創了龍泉人工栽培靈芝的歷史，1996年1月，中國國務院發展研究中心經濟研究所命名龍泉為“中華靈芝第一鄉”。
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龍泉靈芝歷史溯源
龍泉自古出產靈芝，南宋建炎三年（1129年）就有龍泉出產靈芝的文字記載。歷代龍泉文人墨客管監，如楊載、李溥等都有讚美龍泉靈芝的詩章，出土的宋代龍泉青瓷有靈芝紋瓶、靈芝耳瓶、靈芝紋盤，祠廟古剎有靈芝楹聯，民居古建築有靈芝窗雕，龍泉靈芝文化歷史悠久。
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龍泉靈芝
龍泉靈芝
龍泉靈芝生產情況
龍泉靈芝
2010年，龍泉市共有基地12個，2011年，又增加了4個。龍泉人除了在本地建立基地，還到全國各地去建，比如四川、江西等十餘個省。
寶溪鄉高山村種植户葉必勝種植的基地，2010年栽培段木9.5萬公斤，成本14萬元。當年共收入1300公斤靈芝，採集孢子粉1603.15公斤，收入35.8萬元。景寧人王西仁在四川的基地，2010年栽培段木60萬公斤，成本72萬元。當年收入336.3萬元。2010年，種植户沈李妹栽培段木靈芝3.65公斤，採集孢子粉562.08公斤，平均1公斤靈芝採集1.54公斤孢子粉，收入12萬元，除去成本4萬元，純利潤有8萬元。
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龍泉靈芝產品榮譽
龍泉靈芝地理標誌
龍泉靈芝地域保護範圍
龍泉靈芝質量技術要求
一、菌種。
採用本地篩選、馴化、培育，在龍泉境內經2年的靈芝段木栽培試驗，經菌種管理部門確認其種性適合在本地栽培，具有較高藥用價值的菌株。
二、栽培基質。
⒈基質要求：闊葉樹原木，直徑8釐米至20釐米為佳。
⒉砍伐時間：樹木落葉至萌芽前。
⒊段木加工：原木在陰涼處存放，砍伐後15天至30天截斷，截斷長度宜28釐米至30釐米。
⒋芝場選擇：海拔宜300米至600米，地處平整開闊、通風向陽，土質疏鬆、排灌方便、無洪澇災害的地塊。
三、生產技術要求。
⒈菌種培養：培養基應符合行業及地方關於食用菌菌種的管理辦法等有關規定。
⒉滅菌：料温98℃至100℃並連續保持10時至12時。
⒉接種：滅菌後的段木温度≤30℃、氣温≤25℃時進行兩頭接種。
⒋培養：15℃至30℃温度下培養90天至110天。
⒌出芝管理：
⑴蔭棚：搭建2.5米至3米高度的棚架，光照度保持在1000Lux至2000Lux。
⑵排場出芝：菌段排放在畦上，通風5天至10天后脱去菌袋，依次排放在畦上，菌段間距5釐米至10釐米，行距20釐米至25釐米，在菌段間填滿土壤，並覆蓋菌段不外露，覆土厚度1釐米至2釐米。
⑶棚內小氣候控制：菌芽形成至子實體開片時，空氣相對濕度保持在90%至95%；開片基本完成，菌蓋邊緣稍有黃色時，空氣相對濕度保持在85%至95%；子實體趨於成熟至孢子彈射期，空氣相對濕度保持在80%至85%；控制出芝蔭棚的温度在20℃至30℃；光照度保持在1000Lux至2000Lux；靈芝原基形成到幼芝生長期，保持通風使空氣中CO2的濃度低於0.1%。
⑷疏芝：每根段木保留1朵至2朵靈芝。
⑸越冬：採收結束後，冬季來臨時做好清場，撤去覆膜和遮陰網，外露段木用土壤覆蓋，厚度2釐米至5釐米，蔭棚四周挖深排水溝。
四、採收加工。
選擇晴天在靈芝留柄1.5釐米至2釐米處剪下菌蓋，烘乾。
五、質量特色。
⒈感官特色:菌蓋中心厚度1.5釐米至3釐米，菌柄長度1.5釐米至2釐米，質地緻密，靈芝密度≥0.35千/立方米，菌蓋硬度≥1600N。
⒉理化指標：水分≤13%，灰分≤1.5%，粗多糖（按NY/T1676-2008標準方法）≥0.8%，三萜（以齊墩果酸計）≥1.1毫克/千克。
⒊安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
龍泉靈芝專用標誌使用
龍泉靈芝地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向浙江省龍泉市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經浙江省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。龍泉靈芝的法定檢測機構由浙江省質量技術監督局負責指定。
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- 參考資料
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- 1. 關於批准對龍泉靈芝、平度大花生、 湘蓮、青海冬蟲夏草、同心圓棗 實施地理標誌產品保護的公告 ．國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-08-02]
- 2. 宋保蘭;靈芝的藥理作用研究進展[J];中國民族民間醫藥;2014-05-30;9
- 3. 張海娟;曹隆樞; 葉少青;段木靈芝優質高產栽培技術[J];浙江農業科學;2004-06-11;137
- 4. 李朝謙;龍泉市靈芝種植技術發展過程與推廣經驗 [J];食藥用菌;2017-07-19;226-230
- 5. 龍泉靈芝行業有了市場“領航員” ．麗水日報[引用日期2018-08-20]
- 6. 通知公告 ．中國農產品質量安全網[引用日期2022-01-19]
