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鼠傷寒沙門氏菌/哺乳動物微粒體酶試驗
鎖定
《鼠傷寒沙門氏菌/哺乳動物微粒體酶試驗》是中華人民共和國衞生部、中國國家標準化管理委員會頒佈的國家標準。標準規定了Ames試驗的基本技術要求。本標準適用於評價食品生產、加工、保藏、運輸和銷售過程中所涉及的可能對健康造成危害的化學、生物和物理因素的致突變作用，檢驗對象包括食品添加劑(含營養強化劑)、食品新資源及其成分、新資源食品、輻照食品、食品容器與包裝材料、食品工具、設備、洗滌劑、消毒劑、農藥殘留、獸藥殘留、食品工業用微生物等。本標準不適用於具有殺菌和/或抑菌作用的受試物，不適用於具有妨礙哺乳動物細胞複製系統的受試物。
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- 中文名
- 鼠傷寒沙門氏菌%2F哺乳動物微粒體酶試驗
- 作 者
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戴寅
丁蘭
金鐘初
鼠傷寒沙門氏菌/哺乳動物微粒體酶試驗編號名稱
英文標準名稱： Salmonella typhimurium/mammals microsomal enzyme test (Ames test)
鼠傷寒沙門氏菌/哺乳動物微粒體酶試驗標準現狀
發佈日期 IssuanceDate： 2003-9-24
實施日期 ExecuteDate： 2004-5-1
首次發佈日期 FirstIssuance Date： 1994-8-10
標準狀態 StandardState： 現行
複審確認日期 ReviewAffirmance Date： 2004-10-14
計劃編號 Plan No：
代替國標號 ReplacedStandard： GB 15193.4-1994
被代替國標號 ReplacedStandard:
廢止時間 RevocatoryDate：
採用國際標準號 AdoptedInternational Standard No：
採標名稱 AdoptedInternational Standard Name：
採用程度 ApplicationDegree：
採用國際標準 AdoptedInternational Standard：
國際標準分類號(ICS)： 07.100.30
中國標準分類號(CCS)： C53
標準類別 StandardSort： 衞生
標準頁碼 Number ofPages: 16
標準價格(元) Price(￥)： 12
主管部門 Governor： 衞生部
歸口單位 TechnicalCommittees： 衞生部
起草單位 DraftingCommittee： 中國疾病預防控制中心營養與食品安全所
- 參考資料
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- 1. 戴寅、丁蘭、金鐘初、郭世萍．鼠傷寒沙門氏菌%2F哺乳動物微粒體酶試驗：中國標準出版社，2004-05-01
- 2. 鼠傷寒沙門氏菌/哺乳動物微粒體酶試驗 ．中國國家標準化管理委員會 [引用日期2012-05-31]
- 3. 《海水、沉積物中致突變性的測定 鼠傷寒沙門氏菌/哺乳動物微粒體酶試驗》(本社 編著)【簡介 ．噹噹圖書[引用日期2023-10-17]
