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黨蔘粥

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《黨蔘粥》是一款粥類菜品，主要材料是黨蔘、粳米，調料是紅糖。黨蔘，古稱人蔘，特指產于山西地區的人蔘，即今之黨蔘， [1] 
中文名
黨蔘粥
主要原料
黨蔘，粳米
是否含防腐劑
否
主要食用功效
補脾胃益胃氣，生津止渴
適宜人羣
老少皆宜
調    料
紅糖適量

目錄

  1. 1 材料
  2. 2 製作方法
  3. 3 功效
  4. 4 用法

黨蔘粥材料

黨蔘粥 黨蔘粥
黨蔘10～15克，粳米100～150克，紅糖適量。 [2] 

黨蔘粥製作方法

將黨蔘用温水浸泡2小時，再與粳米同入砂鍋，加水適量煮成稀粥，加入紅糖再煮沸即可服食。

黨蔘粥功效

具有補脾益氣功效。適用於脾胃氣虛、體倦乏力，食少便溏，氣虛喘促以及病後血不足等症。

黨蔘粥用法

每日早晚服
參考資料
  • 1.    張錫純．醫學衷中參西錄：人民衞生出版社，2006
  • 2.    王者悦,中國藥膳大辭典,中醫古籍出版社,2017.10,第218頁