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黑白相間
鎖定
黑白相間是一道以圓白菜、粉絲、木耳、帶皮肥瘦肉為主料製成的美食。
黑白相間意思
黑白相間材料
主料:圓白菜、粉絲、木耳、帶皮肥瘦肉
輔料:醬油、鹽、米醋、葱、姜、花椒、辣椒、香油
黑白相間製作方法
1、事先將木耳發好,把圓白菜撕成小片;
2、把圓白菜、木耳、粉絲分別用開水焯一下,撈出控幹水分後碼在盤中;
3、將帶皮肥瘦肉切成粒狀(切記不能剁),鍋中放少許油,油燒熱後放入切好的肉粒,翻炒至熟後倒入碼好菜的盤中;
4、 鍋中再倒入少許油,放入花椒、辣椒,炸出香味後把花椒、辣椒撈出,把油澆在盤中,再加入香油,攪拌均勻即可。
黑白相間貼心小提示
本菜營養豐富,吃起來爽脆可口,是夏季理想的佐餐小菜。
黑白相間是一對反義詞 黑 對白
間字注意是jiàn