黃素酶

黃素酶flavin enzymes

1932年O．Warburg， W．Chr－istian從酵母中分離出黃素酶，並發現它是與作為其輔基的FMN相結合的。隨後，在1938年，分離出D-氨基酸氧化酶的輔酶，明確了此輔酶是FAD。電子受體氧、輔酶Q、細胞色素等則因酶而不同。多數黃素酶和輔酶結合力強，氧化型在380、450納米附近具有最大吸收，還原型吸收則消失。熒光性也比核黃素弱。

黃素酶或黃素蛋白的種類很多如琥珀酸脱氫酶、脂酰CoA脱氫酶等，其輔基只有兩種：FAD（黃素腺嘌呤二核苷酸）、FMN（黃素單核苷酸）。兩者均含核黃素（維生素B2）。FAD、FMN中的異咯嗪部分可進行可逆的加氫和脱氫反應，故也是遞氫體，每次可接受兩個氫原子即FADH2、FMNH2。