黃粉蟲

黃粉蟲圖片(8張)

黃粉蟲屬昆蟲綱、鞘翅目、擬步甲科、粉甲屬的一個物種，俗稱麪包蟲，是人工養殖最理想的飼料昆蟲。黃粉蟲的幼蟲除粗蛋白質、脂肪含量高外，還含有多種糖類、氨基酸、維生素、激素、酶及礦物質磷、鐵、鉀、鈉、鈣等，營養價值高，可直接作為飼養蛙、鱉、蠍子、蜈蚣、螞蟻、優質魚、觀賞鳥、藥用獸、珍貴皮毛動物和稀有畜禽等的活體動物蛋白飼料，而且經過加工可用於食品、保健品、化妝品等行業，因其蛋白營養成分高居各類活體動物蛋白飼料之首，被譽為“蛋白質飼料的寶庫” ^[1]  。

卵：卵為乳白色、橢圓形，長徑約1毫米，短徑約0.7毫米。卵殼薄而軟極易受損傷。初產卵表面帶有黏液，常數粒黏成團，其表面粘有飼料形成飼料鞘，不易發現。卵產出1周後即可孵化為幼蟲 ^[2]  。

幼蟲：幼蟲剛孵出時長約0.5毫米，乳白色，難辨認，幼蟲體長2.8~3.2毫米，圓筒形，光滑，4毫米後漸變為黃褐色。幼蟲呈圓筒形，有13個節，各節連接處有黃褐色斑紋，在生長過程中要經過若干次休眠和蜕皮(約3個月)，剛蜕皮的幼蟲呈白色透明，蜕皮8次後變成蛹 ^[2]  。

蛹：蛹初為白色半透明，漸變黃棕色，再變硬，長15~20毫米，頭大尾小，頭部基本形成蟲的模樣，兩足向下緊貼胸部，蛹的腹側呈齒狀稜角。蛹不能爬行，只會擺動，不攝食，蛹經10天左右變為成蟲 ^[2]  。

成蟲：剛羽化的成蟲為白色，漸變黃褐色、黑褐，腹面和鞘翅背面為褐色，有光澤，呈橢圓形，長14~15毫米，寬約6毫米。蟲體分頭、胸腹3部分。成蟲有黑色鞘狀的前翅，鞘翅背面有明顯的縱行條紋，靜止時鞘翅覆蓋在後翅上，後翅為膜質有翅脈，縱橫折疊於鞘翅之下，雄性有交接器隱於其中，交配時伸出；雌性有產卵管隱於其中，產卵時突出。黃粉蟲成蟲一般不能飛行，只能靠附肢爬行。黃粉蟲喜幹不喜濕，不喜光，適宜昏暗環境生活，成蟲遇強光照，便會向黑暗處逃避。雖然晝夜均可活動，但夜間活動更為活躍。黃粉蟲的適應能力強，可在5℃~39℃條件下正常生長髮育。在5℃以下時黃粉蟲進入冬眠。黃粉蟲適宜的生長温度為25℃左右，此時攝食量明顯增多。其食性雜，食五穀雜糧、糠麩、果皮、菜葉、羽毛、昆蟲屍體以及各種農業廢棄物。成蟲有翅不能飛。成蟲、幼蟲均能靠爬行運動，很活躍。黃粉蟲一生有卵、幼蟲、蛹、成蟲4個階段，只有成蟲期才具有生殖能力，成蟲經歷2~4個月繁殖。壽命長短不一，平均51天，最短2天，最長196天。在正常情況下，每蜕1次皮體重就增加。羽化後3~4天開始交配、產卵，產卵期平均22~130天，但80%以上的卵在1個月內產出。雌成蟲平均產卵量276粒左右。其幼蟲喜羣集。黃粉蟲的成蟲有自相殘殺的習性，即成蟲有吃卵、咬食幼蟲及蛹的現象 ^[2]  。

黃粉蟲的幼蟲喜羣集，13℃就活動取食，35℃以上仍能生長，50℃以上就不能生存，幼蟲和成蟲之間有大咬小的殘殺性，缺食時也會相互殘殺，幼蟲有時也會咬傷蛹。因此，要將同齡的成蟲、蛹、幼蟲、卵分別篩出，放在各自的飼養箱中飼養。幼蟲生長過程中，體表顏色先呈白色，第一次蜕皮後呈黃褐色，以後4~6天蜕皮1次，幼蟲期蜕皮6次，幼蟲50日齡後體長達2~3釐米時化蛹，在室温20～30℃的情況下，經1周後蜕皮變為成蟲，剛羽化的成蟲翅呈白色而較薄，2天后變為褐色，喜在夜間活動，爬行速度較快，不喜飛行，羽化1周後便開始產卵 ^[3]  。

它的足跡幾乎遍佈世界各國。在我國則主要分佈在黑龍江、遼寧、山西、山東等省。目前人工飼養的黃粉蟲幾乎每個省(區)都有 ^[4]  。

黃粉蟲的人工養殖方式目前常用的是箱養，不論養殖規模大小都可採用。設備主要有養蟲箱、卵箱和篩子等 ^[5]  。

1、養蟲：箱規格為長100釐米、寬50釐米、高8釐米，以寬膠帶貼內壁一週、壓平，防止蟲子外逃。箱邊用1~1.5釐米厚的木板。箱底可用三合板或纖維板，也可用塑料盆代替 ^[5]  。

2、卵箱：四周與養蟲箱相同，底部不用三合板而是用紗窗網。規格以略小於養蟲箱為宜，以便把卵篩放入養蟲箱內，形成一套集卵箱，減少工作量 ^[5]  。

3、篩子：需要幾種不同規格的篩子，篩網分別為100目、60目、40目。篩子用於篩除不同齡期的蟲糞和分離蟲子。篩子結構與卵箱相似，只是底部篩網不同，底部篩網用100目、60目、40目尼龍網或鐵紗網製作。黃粉蟲對飼養場地要求不高。室內要能防鼠、防鳥、防壁虎等，並防止陽光直射，保持陰暗、通風好。夏季温度要能控制在33℃以下，冬季如要繼續繁殖生產時温度需升高到20℃以上。若不生產，可讓蟲子進入越冬狀態。飼養室要注意通風排濕，防止缺氧和害蟎孳生 ^[5]  。

取蟲種後，先經精心篩選，選擇個體大、整齊、生活力強、色澤鮮亮的個體。專箱(盆)餵養 ^[5]  。

黃粉蟲為羣居性昆蟲，幼蟲羣居時蟲體運動會互相摩擦，可促進血液循環及消化功能，增強活動能力。但若密度過大，互相擁擠摩擦產熱，使局部温度升高，造成自相殘殺，增加死亡率。所以，幼蟲的飼養密度一般應保持在每平方米麪積3.5~6千克。幼體個體大，密度相對應小一點。室温高、濕度大時密度也應小一些。繁殖用成蟲飼養密度以每平方米麪積保持在5000~10000只 ^[5]  。

飼料一般用麩皮、米糠、酒糟、花生麩等，兼用蔬菜葉、樹葉、瓜果皮等。另外，大規模飼養黃粉蟲時，可使用發酵飼料，利用麥草、稻草、玉米稈等發酵處理後飼餵。用發酵飼料可降低生產成本，變廢為寶，且營養豐富，是值得推廣的黃粉蟲飼料。實踐證明，使用發酵飼料，不僅成本低，而且能加快其生長速度，提高繁殖率 ^[5]  。

1、黃粉蟲幼蟲飼養和蛹的分離：黃粉蟲幼蟲孵化後，開始採食卵箱中的飼料。為了防止乾燥缺水，可在麩皮中埋放一些瓜果皮等鮮料。10~20天基本食完，然後儘快將蟲糞篩除(用100目篩網)。每次投放的飼料量為蟲總質量的10%~20%，一般幼蟲為3~5天篩1次蟲糞，投餵1次飼料 ^[5]  。

幼蟲長到12齡以上時開始化蛹，化蛹時需及時分離蛹，否則容易被幼蟲或成蟲咬傷。分蛹方法有手工挑選、過篩選蛹等。少量的蛹可以手工挑揀，蛹多時用篩網篩出。篩網的型號選擇：3齡前的幼蟲用100目篩網，3~9齡用60目篩網，10齡以上可用40目篩網。分離出來的蛹集中放在箱內 ^[5]  。

2、黃粉蟲成蟲分離：蛹經5~8天便會逐漸羽化為成蟲。在同一批蛹中，羽化的先後時間不一致，先羽化的成蟲會咬食尚未羽化的蛹，所以要儘早將羽化的成蟲與蛹分離 ^[5]  。

菜葉分離：用菜葉誘集成蟲，即用一個大菜葉洗淨晾乾後放入箱中，成蟲便迅速爬到菜葉上取食，然後將菜葉連同成蟲一起取出放到卵篩中。如此反覆幾次，便可將成蟲分離開來 ^[5]  。

黑布分離：用一塊浸濕的黑布平蓋在養蟲箱上面，待1~2小時後成蟲大部分爬到黑布上，將黑布移至卵篩中，把成蟲撥下來，如此反覆分離，比較方便 ^[5]  。

手工分離：用手工挑揀成蟲費人工，而且蟲體易受傷，所以操作時可用雞毛掃入杯中，再移入卵篩 ^[5]  。

3、黃粉蟲成蟲飼養和卵的收集：黃粉蟲成蟲的飼養是整個生產技術的關鍵，飼養技術得當，才能獲取大量的黃粉蟲卵，不斷擴大生產 ^[5]  。

首先要為成蟲提供產卵環境。將分離的成蟲放入卵篩中，卵篩底部放一張紙或直接把卵篩放在養蟲箱內收集蟲卵。紙或養蟲箱上均勻撒0.5~0.6釐米厚的麩皮，然後在卵篩上放些顆粒飼料，防止飼料全掉到網下造成成蟲無料可食，再投餵適量的鮮南瓜片、鮮胡蘿蔔片等。成蟲的飼料視取食情況不斷添加。收集蟲卵的紙和養蟲箱一般每3~5天換1次，再取新的紙或養蟲箱同樣操作，取下的產卵紙可以順序水平疊放，一般疊放5~6層，不可疊放過重以防壓壞卵粒。待養蟲箱中的卵孵化成幼蟲後，可以將幼蟲連同麩皮倒在一箱中，以提高箱子的利用率、提高箱中幼蟲的飼養密度 ^[5]  。

成蟲一般飼養2個月，2個月後產卵量下降，應予以淘汰 ^[5]  。

成蟲和幼蟲均為雜食性，以投餵麩皮、米糠為主，再添加些青飼料。成蟲適當加餵魚粉、豆餅粉等。也可進行飼料配比，來提高黃粉蟲產量，例如：50%小麥粉，40%麩皮或細糠，5%魚粉或豆餅粉，3%酵母粉、2%鈣粉。另外添加些切碎的菜葉等青飼料 ^[6]  。

在正常飼養管理條件下，黃粉蟲的生命力很強，一般很少發生疾病，但隨着飼養密度的增加，其患病率也逐漸上升。尤其是高温容易導致死亡。環境温度不能超過36℃，否則會成批死亡。有時雖然室內温度只有32℃，若密度過大、蟲體不斷運動、相互間摩擦生熱，可使局部温度升高3℃~5℃，也會使蟲子大批量死亡，因此夏季應適當降温和降低飼養密度 ^[5]  。

濕度過大、糞便污染、飼料變質，都會造成幼蟲的腐爛病，即排黑便，身體漸變軟、變黑。病蟲排出的液體會傳染其他蟲子，如果不及時處理，會造成整箱蟲子死亡。飼料污染黴變或連陰雨季較易導致發生這種病。飼養箱內不能有水 ^[5]  。

主要為害為食性蟎、粉蟎，這些蟎蟲不但取食黃粉蟲卵，而且會咬傷蜕皮期的幼蟲和蛹，污染飼料。蟎蟲的孳生主要是因為飼料濕度大所致。在投餵瓜果皮時晾乾 ^[5]  。

家禽、老鼠、螞蟻等會偷食黃粉蟲。飼養舍應有防鼠、防家禽設施，如鐵絲網及紗窩網。防治螞蟻，應在飼養架或飼養箱周圍定期撒一些滅蟻藥物，但注意不要讓藥物進入箱內。也可用鮮肉、骨頭進行誘殺 ^[5]  。

黃粉蟲傳統的應用主要是用於特種養殖。作為鮮活飼料用於飼養蛤蚧、蠍子、金錢龜、觀賞魚類、鳥類、蛙類等一些經濟價值較高的特種經濟動物。也可作為一般畜禽的飼料添加劑使用，從而可以提高產品的產量以及質量 ^[7]  。

黃粉蟲作為飼料，飼餵方法簡單。一般直接將幼蟲投餵即可。若動物較小，可以投放黃粉蟲幼蟲。但應注意幾個問題 ^[8]  ：

①飼餵應選擇活蟲，不能用病蟲和死蟲；投餵前應適當清雜，以防不衞生因素帶入飼養場 ^[8]  。

②應適當注意投放量特別是禽、鳥類，若食蟲過量會造成蛋白質過盛，使動物患痢疾等症。在喂水生動物時，也應儘量控制每次的投量。若投量過多，會污染水體，並造成動物患病 ^[8]  。

③以老熟幼蟲作為飼料比較經濟，因蟲子後期生長快、低，而前期生長慢，消耗飼料多，成本高 ^[8]  。

黃粉蟲富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，蛋白質的含量大大高於雞蛋、牛肉、羊肉等常規動物性食品，且有易於消化吸收的特點，是優良的蛋白食品。黃粉蟲口感好，具有獨特風味，容易被消費者接受，可進行煎炸、烘烤、精製成蛋白粉和酒精飲品、加工成含有果仁味道的蛋白飲品等各種形式的食品 ^[7]  。

除了營養價值，黃粉蟲還有環保價值。利用黃粉蟲過腹轉化的能力，把各種蔬菜尾菜及瓜果廢棄物轉化為蟲體蛋白質，同時將其糞便用作有機肥用於水耕蔬菜種植。

黃粉蟲還可以吞食和完全降解塑料。100只黃粉蟲每天能夠吃掉34至39毫克的泡沫塑料，黃粉蟲利用體內的腸道菌羣將吃下去的塑料一半轉化為二氧化碳，另一半則成為類似兔糞便的生物降解顆粒被排泄出體外 ^[9]  。

進入新世紀，環境、資源、人口問題越來越突出，成為了人類可持續發展的嚴重障礙。蛋白質的短缺，亦是一個全球性的問題。且不講人類的需求，僅對畜牧業來説。動物性飼料蛋白是制約畜牧業發展的關鍵因素。我國畜牧業目前正處於一個適應社會需求，迅速發展的時期，對優質動物性蛋白飼料的需求量愈來愈大。傳統的飼料蛋白來源主要是動物性肉骨粉、魚粉和微生物單細胞蛋白。對於來自於昆蟲的蛋白質尚未得到廣泛開發與應用。肉骨粉由於易攜帶病毒和細菌等病原微生物，同時肉骨粉也可能來源了有病的甚至病死的牲畜，所以在牲畜之間極易傳染病原，對牲畜的健康飼養存在一定威脅。如國際上對人類健康和牲畜安全影響巨大的“瘋牛病”“口蹄疫”即與肉骨粉污染有關。而國際上優質魚粉的產量每年正以9.6%的幅度下降，單細胞蛋白提取成本過高。畜牧業持續、穩定、健康、高效的發展，急需尋求新型、安全、成本低廉、易於生產的優質動物性蛋白飼料。因而，目前許多國家已將人工飼養昆蟲作為解決蛋白飼料來源的主攻方向，黃粉蟲的開發即是其突出代表之一，一方面它可以直接為人類提供蛋白；另一方面也可作為新型蛋白質飼料的來源。我國近年來，在這方面的研究已取得了較大的成果，尤其對蠅蛆、黃粉蟲等大量繁殖及其蛋白開發方面取得了大量好的成果，其生產技術也已成熟，可用於工廠化生產。蠅蛆、黃粉蟲等昆蟲不飽和脂肪酸和蛋白質含量高、營養成分全面、比例合理，是可再生資源，且資金投入少、成本低、見效快、技術成熟，開發前景十分可觀 ^[10]  。