黃瓜沙拉

主料：黃瓜1根,土豆1個,蘋果1個

調料：沙拉醬適量。

①將黃瓜洗淨，去頭、蒂，切成1釐米方小丁。蘋果冼淨去皮及果核，切成1釐米見方的小塊。

②將土豆煮熟去皮，切成1釐米見方小丁，與黃瓜丁、蘋果丁同放入果盤中，然後放入沙拉醬拌勻，即可食之。

黃瓜為減肥蔬菜，土豆雖含豐富的碳水化合物，因含可溶性糖少，也是一種低熱能食物，堪稱減肥佳品。蘋果是含水份和纖維素較多的果品。此菜有良好的減肥功效，常食可使女性瘦身健體。 ^[1]