-
黃河鯰魚
鎖定
黃河鯰魚黃河鯰魚介紹
鯰魚,頭扁平,嘴與頭一般寬,上下齶分佈着密密麻麻的利齒,樣子兇猛。這種魚喜食肉,肥而少刺。鯰魚無鱗,周身光滑,平時藏在深水淤泥中,很難抓到。
黃河鯰魚(2張)
黃河鯰魚營養分析
含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
[2]
黃河鯰魚做法指導
鮎魚藥食俱佳,以燉煮最宜;仲春和仲夏之間為最佳食用季節;
鮎魚體表黏液豐富,宰殺後放入沸水中燙一下,再用清水洗淨,即可去掉黏液;
鯰魚可用於清蒸、清燉、煮湯、紅燒,做肉丸子等。
清洗鯰魚時,一定要將魚卵清除掉,因為鯰魚卵有毒,不能食用;
黃河鯰魚食療作用
性温、味甘,歸胃、膀胱經;
具有補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之功效;
黃河鯰魚適用人羣
一般人羣均能食用
老、幼、產後婦女及消化功能不佳的人最為適用;適宜體弱虛損,營養不良,乳汁不足,小便不利,水氣浮腫 者食用;
- 詞條統計
-
- 瀏覽次數:次
- 編輯次數:10次歷史版本
- 最近更新: 郝会918