鹿鞭燉雞

補腎益精，壯陽助性的絕佳飲食。

主料：鹿鞭100克，母雞1只

輔料：桂圓15克，枸杞子15克，杜仲15克，巴戟天15克，肉蓯蓉25克，熟地25克，陳皮5克，黃酒50克，生薑片5片

調料：精鹽適量

1.取先將鹿鞭順其長度剖開，將尿道層用刀片掉，再用沸水燙去表皮.

2.然後再去掉一層白皮，洗淨切成段。

3.母雞宰殺去毛及內臟，洗淨。桂圓、枸杞子、杜仲、巴戟天、肉蓯蓉、熟地、陳皮一同裝入紗布袋、紮緊袋口。將鹿鞭、雞肉與藥袋一同放入砂鍋中，加清水適量，用旺火燒開後轉用小火燉至鹿鞭、雞肉熟爛、加入精鹽調味即成。