鹹蛋炒南瓜

鹹蛋炒南瓜是一道菜品。南瓜又稱金瓜，是一種常見的瓜菜，性温，味甘無毒，潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用，還有很高的營養價值，是廣受人們歡迎的一味食材。這道菜以南瓜為材料既美味也有益身體。