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鹹狗
鎖定
鹹狗，是一款以伏特加為基酒加入砂糖、檸檬片、西柚汁（葡萄柚汁）等輔料製作而成的一款雞尾酒。
“鹹狗”一詞是英國人對滿身海水船員的蔑稱因為他們總是渾身泛着鹽花本款雞尾酒的形式與之相似故名“鹹狗”。是一款面向海事工作者的雞尾酒。柚汁的酸和鹽的鹹使得伏特加的酒香更加濃郁。
- 中文名
- 鹹狗
- 外文名
- Salty Dog
- 酒 色
- 黃色
- 基 酒
- 伏特加
- 配 料
- 砂糖、檸檬片等
- 烈 度
- 2.5度
鹹狗歷史起源
英國人俚語稱船上的甲板工作人員為“鹹鬼”。據説這款雞尾酒最初以杜松子酒為基酒，傳到美國後才改為以伏特加為基酒的。
鹹狗配製原料
原料名稱 | 原料用量 | 原料圖片 |
|---|---|---|
冰塊 | 適量 | 
配料圖片
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西柚汁（葡萄柚汁） | 1份 | |
粗鹽 | 1湯匙 | |
伏特加 | 2盎司 | |
砂糖 | 1湯匙 | |
檸檬片 | 1片 | |
注：1盎司=30㏄ | ||
鹹狗配置器具
鹹狗製作方法
第一步：把糖和鹽在一小碟子裏混合均勻。 |
第一步
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第二步：把酒杯倒置在小碟上轉一週做雪花邊。 |
第二步
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第三步：將酒杯邊緣貼近青檬片，轉一週以濕邊。 |
第三步
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第四步：在酒杯裏放入九分滿冰塊，倒入伏特加、西柚汁，輕輕攪拌下。 |
第四步
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第五步：製作完成（圖） |
第五步
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另外，也有的調製法將杯口不裝飾為鹽粒積雪狀（常稱“鹽圈”或“糖圈”），叫“牛帆布”或“灰狗”。 |
