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黑斑狗魚
鎖定
黑斑狗魚俗稱黑龍江狗魚、狗魚、鴨魚、鴨子魚,河狗。
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是狗魚科狗魚屬生物。
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黑斑狗魚為大形淡水魚類。一般體長在600毫米左右,體重在1000-2000克,最大的個體體重可達16千克以上。體延長,頭前部扁平,吻似鴨嘴。口大,前頜骨、下頜骨、犁骨、胯骨及舌的齒鋒利。鱗小。側線不明顯。背鰭後移,與臀鰭相對。體背青銅色,腹部白色,體側具有黑色斑點。但常因棲息環境不同而有新變化。
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黑斑狗魚主要分佈在黑龍江、烏蘇里江、嫩江、松花江、綏芬河等水系,湖泊和水庫中均有分佈,也見於鏡泊湖和五大連池。
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黑斑狗魚喜棲息於水温較低江河的緩流和水草叢生的沿岸帶。生長迅速,3-4齡達性成熟,春天為產卵期。成魚性兇猛,肉食性,吃魚,蝦和水禽的幼鳥等。
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黑斑狗魚有着明顯的洄游規律,春季冰面剛剛在上游解凍融化時,大批性成熟魚遊向上遊河口或進入小河流中進行產卵洄游,部分未成熟個體也夾雜在產卵羣體中游嚮明水中覓取食物。產卵結束後,轉入索餌洄游階段,一部分留在沿岸地帶、一部分進入湖泊、大部分進入河道中,個體多是分散育肥。冬季在深水處越冬,仍不停食。幼魚集羣,成魚分散活動。
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- 別 名
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黑龍江狗魚
狗魚
鴨魚
鴨子魚
河狗 - 中文學名
- 黑斑狗魚
- 拉丁學名
- Esox reicherti
- 二名法
- Esox reicherti
- 界
- 動物界
黑斑狗魚形態特徵
大型淡水魚類。一般體長在600毫米左右,體重在1000-2000克,最大的個體體重可達16公斤以上。
黑斑狗魚的肚皮是白色的,背部呈現灰黃綠色或是綠褐色,體側散佈着許多黑色斑點,在它的鰭條上偶有黑斑,這就是在分類學中稱為黑斑狗魚的原因。黑斑狗魚身體細長,成圓筒狀。頭前部扁平,看上去很像鴨嘴。掰開狗魚細長的嘴,其上下頜上長着的尖鋭的錐形牙齒清晰可辨。
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黑斑狗魚生長環境
每年4月下旬至5月中下旬是狗魚產卵的季節。一般狗魚要經過三個冬夏才能產卵。一尾40釐米長的狗魚可產卵3萬---12萬粒。
狗魚卵像高粱米粒一般大小,粘附在湖中的水草上進行孵化,直至魚苗破膜而出。狗魚是十分喜食的,甚至在北方寒冷的冬季,湖面封冰時,它在冰下仍捕食魚蝦,但在產卵期間卻停止進食,直至產卵結束。黑斑狗魚生長迅速。
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黑斑狗魚分佈範圍
黑斑狗魚(5張)
國內分佈於黑龍江小系江、河、湖泊處。
國外分佈在俄羅斯。
黑斑狗魚養殖方法
魚苗培育
黑斑狗魚剛出膜時幼體長為8.5~9毫米,到卵黃囊吸收完畢時為11~14毫米,此時可轉入魚苗培育階段。
網箱培育
網箱規格為1×1米、深0.3米。網箱周圍用木板釘成,箱底用40目網片封底。網箱可放置在大水塘裏面,要求水塘水質清新、溶氧量高;也可放在大水泥池內,要求池水微流動,保持水體溶氧量高。放養密度為1000~1500尾/平方米。
投餵浮游動物如輪蟲、小型枝角類、橈足類作飼料,同時投餵出膜1~2天的麥鯪幼苗作餌料。每天投餵4次,每次投餵量不宜過多,以每尾苗放飼料魚3~5尾為宜。黑斑狗魚幼苗若攝食過飽容易造成死亡,所以每次投餵飼料魚時要注意觀察,以防投飼過量。經過10天左右的培育,魚苗可長至3釐米,此時要及時分箱分疏。
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水泥池培育
水泥池水面面積10×60平方米、池深0.5平方米。每平方米的放養密度為100~150尾。
投餵小型浮游動物或剛出膜的其他魚類幼苗,如麥鯪等。水泥池育苗要及時調節換水,保證水體溶氧量較高,同時保證飼料充足。當魚的體長達4-7釐米後,如果飼料不足,會發生自相殘食,所以體長3~5釐米的魚苗必須移入大塘分疏進行成魚養殖。
池塘培育
在放苗前3天,每畝用2~3公斤黃豆製成的豆漿潑塘,以保證有足夠的生物飼料供飼料魚攝食所需。在放魚前1天,每畝投放麥鯪幼苗20萬~30萬尾作為黑斑狗魚苗的飼料魚。黑斑狗魚苗畝放2-3萬尾,放苗後每兩天要投餵一次,黃豆漿作飼料魚飼料,每畝用黃豆2~3公斤,當魚苗長至4.5釐米體長時,要及時拉網分疏轉入成魚塘養殖。
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成魚養殖
面積5~8畝,水深2米,水源充足,自流排灌,保證在高温季節能調低水温。同時,池塘水面放設水浮蓮等作遮蔭,最好能在池中種植杉苗等水生植物作隱蔽場所,防止自相殘食現象。
準備飼料
魚黑斑狗魚苗下塘前要準備充足適口的飼料魚,體長5釐米可攝食6朝左右的飼料魚。一般採用原塘培育,即放苗前進行消毒,施肥培育飼料魚,待飼料魚長成5~6朝時放入5釐米長的黑斑狗魚苗,畝放1000尾。
養成管理措施
隨着黑斑狗魚的生長,所需飼料魚的適口規格和數量也不斷增加,要及時掌握投餵,同時每月拉網一次將大小規格分開,減少殘食現象。在飼料充足的情況下,當年魚苗養殖至12月底,個體可達1公斤,達到上市規格。
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病害防治
黑斑狗魚對環境的適應能力較強,病害甚少。
如發生細菌性爛鰓病,可用0.3微克優氯淨或0.3微克二溴海因全池潑灑,每天1次,連用兩天,效果十分理想。同時,在高温季節期每15天用0.2微克優氯淨消毒1次,同時注意向水塘或水池衝注溪水或河水,保持水質清爽,水温清涼,更有利於其生長。
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黑斑狗魚主要價值
黑斑狗魚食用方法
1、香煎。切成一寸寬的段,用鹽、花椒、等入味後,平鍋小油煎
2、炸魚段。鹽、醬油、料酒、五香粉、葱段、薑片做調料,魚塊在調料裏拌勻醃製好,油鍋炸至6分熟,撈出用幹澱粉裹勻,入鍋再炸熟。
3、醬燜。魚塊用薑片,料酒,鹽醃製,取出瀝乾水分,平底鍋放少許油煎一下魚段,鍋內少許油放黃豆醬,炒香後加少許水,再加入煎的魚塊燜煮至湯汁濃稠。
4、紅燒。用鮮嫩的豆腐與狗魚同燒,味道不錯,再澆上一層剁椒,鮮香美味。
5、乾煸。醃製後,用尖椒、花生、生薑、葱乾煸。
- 參考資料
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- 1. 黑斑狗魚 .松際農網[引用日期2015-06-14]
- 2. 黑斑狗魚 .中國食品科技網[引用日期2015-06-14]
- 3. 黑斑狗魚 .農業户[引用日期2015-06-06]
- 4. 新疆河流狗魚魚類圖片 .美文閲讀.2015-10-15[引用日期2015-10-15]
- 5. 黑斑狗魚的養殖技術介紹 .中國水產門户網[引用日期2015-06-14]
- 6. 《黑龍江水產》;2006年第03期 ;作者:趙海濤
- 7. 黑斑狗魚 .價值中國網[引用日期2015-06-15]
- 8. 黑斑狗魚的養殖技術 .中國養殖網[引用日期2015-06-19]
- 9. 黑斑狗魚 .中國釣魚網[引用日期2015-06-15]
- 10. 孫晨旭,張君義,丁偉主編,長白山水生動物圖鑑,吉林大學出版社,2011.12,第49頁
- 11. 旭日干編,內蒙古動物志第1卷,內蒙古大學出版社,2013.06,第93-94頁
- 12. 孫晨旭,張君義,丁偉主編,長白山水生動物圖鑑,吉林大學出版社,2011.12,第49頁
- 13. 旭日干編,內蒙古動物志第1卷,內蒙古大學出版社,2013.06,第95頁
- 14. 孫晨旭,張君義,丁偉主編,長白山水生動物圖鑑,吉林大學出版社,2011.12,第49頁
- 15. 旭日干編,內蒙古動物志第1卷,內蒙古大學出版社,2013.06,第95頁
- 16. 孫晨旭,張君義,丁偉主編,長白山水生動物圖鑑,吉林大學出版社,2011.12,第49頁
- 17. 農區生物多樣性編目編委會編,農區生物多樣性編目上,中國環境科學出版社,2008.11,第763頁
- 18. 董崇智等編著,中國淡水冷水性魚類,黑龍江科學技術出版社,2001,第77頁
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