鱧魚

肉。

味甘，性涼。

歸脾、胃、肺、腎經。

補脾益胃，利水消腫。

用於身面浮腫，妊娠水腫，濕痹，腳氣，產後乳少，習慣性流產，肺癆體虛，胃脘脹滿，腸風及痔瘡下血，疥癬。

1、治10種水氣病：鱧魚一頭，重一斤以上，熟取汁，和冬瓜、葱白作羹食之。(《食醫心鏡》)

2、治水腫腹大：活鱧魚去腹垢，入獨顆蒜令滿，外塗濕黃泥，炭火炙食。(《本經逢原》)

3、治腎臟病及心臟病性水腫，營養障礙性水腫，孕婦水腫，腳氣浮腫：大黑魚去腸留鱗，洗，冬瓜等量，再加少許葱白、大蒜同煮，不加鹽，喝湯吃魚，每日1劑，連吃3-7d。（《食物中藥與便方》）

4、治小便不利：烏鱧250g，螻蛄5g，肉蓯蓉3g。煮湯服。

5、治產婦奶汁少：烏鱧1條，去內臟洗淨，將洗淨搗爛的蚯蚓肉泥10g，裝入魚腹，隔水蒸熟食用。（4-5方出自《常見藥用動物》）

6、催乳補血，治產後體虛：烏鱧去內臟，洗淨，放入調料，隔水清蒸，供產婦常食用。（《水產品營養與藥用手冊》）

7、安胎，治慣小產者：黑魚四兩，取肉，酒洗過，同母雞1只，炒煮一起吃下。慣小產者，服數次可保無慮。兼進磐石散。（《醫方一盤珠》熊氏黑魚湯）

8、治肺結核病，身體虛弱：烏鱧500g，去內臟洗淨，生薑3片，紅棗3枚，水1500g。煎煮為400g。分早、晚2次服用，每星期服2-3次。

9、治胸悶、胃脹：烏鱧（10cm大小）1000g，去內臟，洗淨，焙乾，研末。睡前用黃酒送服。每次10-15g。

10、促進傷口癒合：斑鱧500g，煮熟食用。有收斂生肌作用。手術後多食斑鱧能加速傷口癒合。

11、治腰痠背痛：斑鱧1條（體重300-400g）。去內臟，洗淨，與葛菜、豆腐共煮之，常食用。（8-11方出自《水產品營養與藥用手冊》）

12、治一切風瘡頑癬疥癩，年久不愈者：黑火柴頭魚一個，去腸肚，以蒼耳葉填滿，外以蒼耳安鍋底，置魚於上，少少着水，慢火煨熟。去皮骨淡食，勿入鹽醬。(《綱目》引《醫林集要》)

13、治疥癬：黑魚1條，羊鐵酸模500g。合搗成糊狀，敷患處，日換1次。（《中國動物藥》）

14、治目赤腫痛：斑鱧1條（300-400g）。去鱗和內臟，洗淨，與葛菜燉湯，食用。

15、治關節炎：活斑鱧1條（體重300-400g）。去內臟和鱗，洗淨後，用黃酒100g，燉食。（14-15方出自《水產品營養與藥用手冊》）

16、治耳痛：烏鱧250g，鹹橄欖4個，豆腐500g。加水煮熟食用。（《常見藥用動物》）

內服：煮食或火上烤熟食，250-500g；研末，每次10-15g。外用：適量，搗敷。

《紹興本草》：“有瘡者不可食，令人瘢白。”

《寶慶本草折衷》：“頭有星為厭，知者不可食，又發痼疾。”

常年均可捕撈，捕後，除去內臟，洗淨，鮮用或曬乾。

體圓呈棒狀。體長為頭長的3.2-3.7倍；為體高的4.5-4.8倍。頭略扁平，其背部有許多小感覺孔。吻長圓形。口裂大。兩頜、犁骨及齶骨均有細齒，有時還間雜大型牙齒。鰓裂大，鰓粑10-13。背鰭47-52，臀鰭31-33，側線鱗60-61。尾鰭圓形。體上部灰黑色，下部灰黃色或灰白色。體側有八字形排列的黑色條紋。頭側有兩條縱行黑條紋條。

烏鱧屬肉食性猛魚類。棲息於水草茂盛處泥底的水域，對水質適應性強。生長速度快，一冬齡魚體長可達25cm。我國除西部高原地區外，其他各地均有分佈。

《本草經疏》：“蠡魚，乃益脾除水之要藥也。土虛則水氾濫，土堅則水自清。凡治浮腫之藥，或專於利水，或專於補脾，其性各自為用。惟蠡魚能導橫流之勢，補其不足，補瀉兼施，故主下大水及濕痹，面目浮腫。五痔因濕熱所生，水去則濕熱自除。”又“孟詵主下大小便壅塞氣，作膾與腳氣、風氣人食良；蘇頌主妊娠有水氣，並取其除濕、下水、益脾之功也。”